Долма на пару
Ингредиенты:
300 г виноградных листьев, 500 г говяжьего фарша, 50 г риса, 1 луковица, 50 г растопленного сливочного масла, молотый шафран, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Фарш смешать с луком, рисом, добавить шафран и соль. Виноградные листья вымыть, положить на середину каждого фарш, свернуть
конвертами. Долму выложить в корзину пароварки, готовить 30 минут, выложить на блюдо, полить сливочным маслом.
