1-й день
Завтрак
Салат из белого редиса: белый редис – 150 г, растительное масло – 10 г, специи по вкусу, соль.
Каша перловая: перловая крупа – 70 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 15 г, сухие овощные добавки – 5 г, вода – 210 мл, соль и специи по вкусу (душистый перец, красный перец, карри, кориандр, укроп, петрушка, лавровый лист и другие).
Чай с лимоном. Хлеб ржаной (150 г).
Обед
Квашеная капуста: капуста квашеная – 150 г, лук репчатый – 20 г, растительное масло – 10 г.
Крупяной суп: пшено – 15 г, картофель – 60 г, лук репчатый – 20 г, вода – 280 мл, растительное масло – 15 г, специи и соль по вкусу.
Овощное рагу: морковь – 30 г, белокочанная капуста – 30 г, картофель – 50 г, лук репчатый – 30 г, сладкий перец – 30 г, соленые кабачки – 30 г, вода – 50 мл, растительное масло – 20 г, сухие овощные добавки – 5 г, соль и специи по вкусу.
Чай с клюквой.
Хлеб ржаной.
Свежее яблоко.
Ужин
Салат из свежей моркови с чесноком: морковь – 15 г, чеснок – 10 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 20 г, сок лимона, соль и специи по вкусу.
Пшенная каша с изюмом: пшено – 60 г, масло растительное – 15 г, вода – 180 мл, изюм, специи и соль по вкусу.
Чай с медом.
Хлеб ржаной.
