Пробиотики

Ферментация – древний процесс, позволяющий продуктам дольше сохранять свежесть. Кроме того, ферментированные продукты доставляет полезную микрофлору в кишечник, где она и нужна.

• Яблочный уксус

• Сквашенные продукты, например квашеная капуста

• Кимчи

• Чайный гриб

• Мисо

• Оливки

• Простой кефир

• Натуральный йогурт

• Сырые или обработанные при низкой температуре какао-бобы

• Темпе

Похожие книги из библиотеки