204

Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

Кудрявая капуста, семечки, помидоры и темпе

Кудрявая капуста, семечки, помидоры и темпе

На 2 порции

1 брикет органического темпе из трех злаков, разрезанный на полоски

Кунжутное или кокосовое масло для жарки

8–10 больших листьев кудрявой капусты, порубить

? чашки салата ромэн, порубить

8 сливовидных или 1 крупный помидор негибридного сорта, нарезанные ломтиками

? чашки красного лука, нарезанного ломтиками

1 чашка свежего базилика, порубить

? чашки свежей кинзы, порубить

2 столовые ложки грецких орехов

? чашки яблок, нарезанных ломтиками

? чашки кунжутного масла или масла авокадо

? чайной ложки гималайской соли

Смесь сушеных трав по вкусу

Приправьте темпе солью и пассеруйте в небольшом количестве кунжутного или кокосового масла, по 3–5 минут с каждой стороны. Разрежьте кусочки темпе пополам.

Смешайте кудрявую капусту, салат ромэн, помидоры, красный лук, базилик, кинзу, яблоки и грецкие орехи в небольшой миске. Добавьте масло, гималайскую соль и смесь трав. Перемешайте салат, положите сверху темпе и подавайте.

В 1 порции: 693 ккал, 48 г жиров, 46 г углеводов, 29 г белков

Общесуточная пищевая ценность: 1625 ккал, 97 г жиров, 155 г углеводов, 53 г белков


— AD —

Похожие книги из библиотеки