Можно ли похудеть на молоке
Молочные продукты для ребенка – основной источник кальция, а если дети не получают достаточно кальция в период роста и становления, есть риск, что их кости на всю жизнь останутся слабыми. Вообще говоря, вплоть до 20 лет организм ребенка приспособлен всасывать и откладывать в костную ткань больше кальция, чем во взрослом возрасте. К моменту, когда мальчики достигают 20 лет, а девушки – 18, успевает сформироваться почти 90 процентов массы костной ткани. Представьте, что кости ребенка – как маленький банк: до 20 лет он принимает кальциевые вклады, а после этого в основном выплачивает.
По мере взросления на смену молоку в рацион ребенка начинает приходить газировка и другие подслащенные сахаром напитки. Начиная с девяти лет, особенно у девочек-тинейджеров, часто встречается пониженное потребление кальция. Эта группа особенно уязвима с точки зрения недостаточности костной массы, и в дальнейшем это может привести к остеопорозу.
Было показано, что потребление молока уменьшает риск развития метаболического синдрома, способного вызвать инсулинорезистентность и непереносимость глюкозы. Во многих исследованиях было показано, что молоко уменьшает риск ишемической болезни сердца и ишемического инсульта. Если говорить о негативных сторонах потребления молока, его связывают с развитием рака простаты у мужчин и, вероятно, с повышенным риском рака яичников у женщин.
Хотя молоко может оказаться полезным (здесь мнения экспертов разнятся), пить его детям не обязательно. Если у вашего ребенка есть симптомы аллергии или непереносимости молока, например боли в животе, повышенное газообразование или он его просто не любит, подумайте: человек – единственное существо, которое продолжает пить молоко после отлучения от груди, причем многие из нас с возрастом теряют способность переваривать содержащийся в нем сахар (лактозу). Это говорит о том, что молоко можно пить, но можно и не пить, особенно если ребенок правильно питается, получает достаточно солнечного света для выработки витамина D и упражнений для увеличения плотности костной ткани.
Кроме того, если ваши дети постоянно страдают от ушных инфекций (и иногда от постоянного насморка с выделениями зеленого цвета), велика вероятность, что у них аллергия на молочный белок: она может вызывать опухание и заложенность носа и ушей, постоянно приводящую к инфекциям. При таких симптомах, как правило, назначают антибиотики, которые, к сожалению, могут вызвать чрезмерное размножение дрожжей и только усугубляют проблему.
Обычные лекарства плохо справляются с лечением рецидивирующих ушных инфекций, поэтому попробуйте перечисленные ниже рекомендации.
1. На месяц-другой исключите из рациона вашего ребенка молоко и сыры и посмотрите на результаты. Не забывайте заменять исключенное другим источником кальция – обогащенным соевым или миндальным молоком.
2. Сократите количество сахара в рационе.
Очень часто этих шагов достаточно, чтобы распрощаться с ушными инфекциями, и в дальнейшем, если проблема повторится, нужно просто ограничить потребление молочных продуктов. Если заболевание не проходит в течение шести недель, поищите специалиста по холистической медицине[6] или Nambudripad’s Allergy Elimination Technique (NAET)[7], чтобы вылечить ребенка от аллергии на молоко и дрожжи.
Один стакан (235 мл) простого молока содержит только 12 г (три чайные ложки) натурального сахара (лактозы). Но если его подсластить и добавить ароматизаторы, содержание сахара в каждом стакане вырастет до 20–30 г (5–7,5 чайных ложек). Со временем лишний сахар накапливается. Если ребенок будет выпивать всего один стакан шоколадного молока в день, это даст целых 15–34 стакана (3–7 кг) лишнего сахара в год, в зависимости от марки продукта. Удвойте или утройте это количество, если он выпивает каждый день не один, а два-три стакана шоколадного молока. То же относится к молоку с ванильным и клубничным вкусом. На первый взгляд не скажешь, что в ванильном молоке много сахара, однако в действительности его там иногда даже больше, чем в клубничном.
