36. Выбросьте сковороду и купите пятиуровневую пароварку

Просто отказавшись от жарки продуктов в пользу приготовления на гриле и на пару, вы убережете себя от огромного количества лишних калорий. Если вы жить не можете без картошки фри, то вместо того, чтобы высыпать замороженный полуфабрикат в кипящий фритюр, почистите картошку, нарежьте ее соломкой и запекайте с розмарином на непригорающем противне, смазанном небольшим количеством оливкового масла. Вместо того чтобы жарить все подряд, готовьте еду в многоуровневой пароварке. На нижнем уровне — нежное филе белой рыбы, на следующем — стручковую фасоль, а в «пентхаусе» — пригоршню молодого шпината. И вкусно, и калорий меньше.

Похожие книги из библиотеки