Суп-пюре из картофеля с манной крупой
Картофель — 2 клубня
Репчатый лук — 20 г
Манная крупа — 1 ч. л.
Вода — 1 стакан
Молоко — 150 г
Сливочное масло — 2 ч. л.
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Картофель помыть, очистить, разрезать на четвертинки, добавить мелко нарезанный лук, залить кипятком и варить в течение 20 минут.
Овощи вместе с отваром протереть сквозь сито, развести горячим молоком, добавить раствор соли, вскипятить, всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
Готовый суп заправить сливочным маслом.
