Суп-пюре из картофеля, моркови и капусты
Картофель — 1 клубень
Морковь — 0,5 шт.
Капуста — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Вода — 1,5 стакана
Соль по вкусу
— AD —
Картофель и морковь очистить, помыть и крупно нарезать. Подготовленные овощи залить водой, поставить на огонь и варить до мягкости, после чего откинуть на дуршлаг. Затем протереть их сквозь сито, развести слегка остывшим отваром, посолить и вскипятить.
Готовый суп заправить сметаной и сливочным маслом.
