Котлеты из рыбы и картофеля с томатным соусом

Рыба (филе) — 100 г

Картофель — 1 клубень

Растительное масло — 1 ст. л.

Томатный соус — 1 ст. л.

Молоко — 2 ст. л.

Яйцо — 0,5 шт.

Раствор соли — 0,5 ч. л.


— AD —

Рыбу промыть и нарезать небольшими кусочками.

Картофель помыть, отварить на пару в мундире, остудить и очистить.

Подготовленные ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить молоко, 1 ч. л. растительного масла, желток, раствор соли и тщательно перемешать.

Из полученной массы сформовать котлеты, смазать их белком и обжарить на сковороде, смазанной оставшимся растительным маслом.

Готовые котлеты выложить на блюдо и полить томатным соусом.

Похожие книги из библиотеки