Биточки из рыбы с томатным соусом
Рыба (филе) — 100 г
Репчатый лук — 20–30 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Яйцо — 0,25 шт.
Томатный соус — 2 ст. л.
Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа — 1 щепотка
Раствор соли — 0,25 ч. л.
— AD —
Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть раствором соли, смешать с натертым на мелкой терке луком и зеленью петрушки или укроп, после чего пропустить через мясорубку.
Из полученного фарша сформовать биточки, смазать сырым яйцом, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, добавить 3 ст. л. воды, поставить в предварительно разогретую духовку и запечь.
Готовые биточки выложить на блюдо и полить томатным соусом.
