Пюре из брокколи

Брокколи — 150 г

Молоко — 0,25 стакана

Сливочное масло — 1 ч. л.


— AD —

Брокколи тщательно промыть, залить небольшим количеством кипятка и тушить под крышкой на медленном огне до полного выпаривания воды.

Затем в горячем виде протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера, развести горячим молоком, снова поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 2 минут.

Готовое пюре следует заправить сливочным маслом и тщательно перемешать.

Похожие книги из библиотеки