Котлеты из капусты с мясом

Капуста — 100 г

Отварное мясо — 70 г

Молоко — 2 ст. л.

Яйцо — 0,3 шт.

Сливочное масло — 1 ч. л.

Мука — 1 ч. л.

Сметанный соус — 1 ст. л.

Соль по вкусу


— AD —

Мясо 2 раза пропустить через мясорубку.

Капусту промыть, нашинковать, смешать с молоком, поставить на огонь и тушить до полуготовности. Затем добавить мясной фарш, яйцо, посолить и тщательно перемешать.

Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в муке, слегка обжарить в растопленном сливочном масле и поставить в предварительно разогретую духовку на 5 минут. Готовые котлеты выложить на блюдо и полить сметанным соусом.

Похожие книги из библиотеки