Запеканка из вермишели с яблоками и курагой

Вермишель — 100 г

Яблоко — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Курага — 2 ст. л.

Сахар — 1 ст. л.

Сливочное масло — 1 ч. л.

Соль по вкусу


— AD —

Вермишель запустить в кипящую подсоленную воду (1,5 стакана) и варить, периодически помешивая, до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и дать излишкам жидкости стечь.

Яблоко помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Курагу залить горячей водой на 20 минут, после чего слить ее, а курагу мелко нарезать. Яйцо смешать с сахаром и взбить с помощью миксера.

В отварную вермишель добавить яблоко, курагу и взбитое с сахаром яйцо, все перемешать, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в предварительно разогретой духовке.

Похожие книги из библиотеки