Пудинг из тыквы с яблоком
Мякоть тыквы — 100 г
Яблоко — 0,25 шт.
Манная крупа — 1 ч. л.
Молоко — 0,25 стакана
Яйцо — 0,5 шт.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
— AD —
Тыкву нарезать небольшими кусочками, залить молоком и тушить до полуготовности. Затем добавить очищенное и натертое на крупной терке яблоко и довести на минимальном огне до готовности, после чего всыпать манную крупу, сахар и варить, постоянно помешивая, в течение 10 минут.
В остывшую массу добавить сначала желток, потом взбитый в крепкую пену белок, затем выложить в смазанную 0,5 ч. л. сливочного масла форму и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут.
Готовый пудинг сбрызнуть оставшимся растопленным сливочным маслом.
