Слоеный пудинг из манной каши с яблоком

Манная крупа — 5 ч. л.

Молоко — 150 мл

Яйцо — 0,5 шт.

Яблоко — 1 шт.

Сахар — 4 ч. л.

Сливочное масло — 3 ч. л.

Панировочные сухари — 1,5 ч. л.

Соль по вкусу


— AD —

Из манной крупы, молока, соли и 2 ч. л. сахара сварить кашу. Когда она слегка остынет, добавить в нее 1,5 ч. л. сливочного масла и желток, все хорошо перемешать и аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок.

Яблоко помыть, очистить, натереть на крупной терке, залить небольшим количеством воды, добавить оставшийся сахар, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости.

В форму, смазанную 0,5 ч. л. сливочного масла и посыпанную 1 ч. л. панировочных сухарей, выложить слоями манную кашу, рис и снова манную кашу.

Верхний слой сбрызнуть оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпать сухарями и запечь в предварительно разогретой духовке.

Похожие книги из библиотеки