Пудинг из рисовой каши с яблоками
Рис — 1,5 ст. л.
Яблоко — 0,5 шт.
Молоко — 0,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Яйцо — 0,5 шт.
Сметана — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло — 1,5 ч. л.
Панировочные сухари — 0,5 ч. л.
— AD —
Из риса, молока и воды сварить вязкую кашу, слегка остудить ее, добавить растертый с саха ром яичный желток, 1 ч. л. сливочного масла, очищенное и мелко нарезанное яблоко, все перемешать, после чего аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок.
Полученную массу выложить в заранее приготовленную форму, смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и запечь в предварительно разогретой духовке.
Готовый пудинг выложить на блюдо и полить сметаной.
