Пудинг из творога и изюма на пару
Творог — 100 г
Манная крупа — 1,5 ч. л.
Яйцо — 0,25 шт.
Изюм — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сливки — 2 ч. л.
Молоко — 1 ч. л.
Сливочное масло — 1,5 ч. л.
Панировочные сухари — 0,5 ч. л.
— AD —
Творог протереть сквозь сито, смешать с изюмом, добавить растертый с сахаром и молоком желток, манную крупу и 1 ч. л. растопленного сливочного масла, все хорошо перемешать, а затем аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок.
Полученную массу выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, накрыть крышкой и поставить в кастрюлю с водой таким образом, чтобы вода доходила до половины формы.
Затем все вместе поставить в предварительно разогретую духовку примерно на 45 минут.
Готовый пудинг выложить на блюдо и полить горячими сливками.
