Ленивые вареники
Творог — 100 г
Мука — 2 ч. л.
Яйцо — 0,5 шт.
Сметана — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Соль по вкусу
— AD —
Творог хорошо протереть сквозь сито, добавить муку, растертое с сахаром и 0,5 ч. л. сливочного масла яйцо, чтобы получилось густое тесто. Скатать его в колбаску, обвалять в муке и нарезать небольшими кусочками.
С помощью столовой ложки опустить кусочки творожной массы в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока все они не всплывут.
Готовые вареники выложить на смазанную оставшимся сливочным маслом сковороду и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 5 минут.
