Молочный кисель с мандаринами
Молоко — 1 стакан
Кукурузный крахмал — 1,5 ч. л.
Сахарный сироп — 2 ст. л.
Клюква — 1 ч. л.
Мандарин — 1 шт.
— AD —
Крахмал развести 50 мл холодного молока и процедить.
Оставшееся молоко вскипятить, добавить 1 ст. л. сахарного сиропа и тертую на мелкой терке мандариновую цедру, еще раз довести до кипения, влить разведенный в молоке крахмал и варить на медленном огне в течение 10 минут.
Готовый кисель горячим вылить в форму, смоченную холодной водой, и дать ему остыть.
Затем выложить на десертную тарелку, полить соусом, приготовленным из клюквы и оставшегося сахарного сиропа, а вокруг аккуратно разложить дольки очищенного мандарина.
