Питание

Питание

Первый месяц – самый сложный и одновременной самый лёгкий, так как физические нагрузки на ваш организм будут минимальными. Однако этот этап сложен в психологическом плане: вам придётся ломать себя буквально через колено, избавляясь от вредных пищевых привычек, нажранных годами. Почему я – фитнес-фанат – ставлю на первое место питание, а не физические упражнения? Ответ прост:

Без правильного питания все физкультурные потуги и психологические установки не сработают!

Вы можете сгонять с себя по семь потов в спортзале, можете свято верить, что однажды ваши заплывшие поросячьи глазки превратятся в бездонные озёра волоокой лани, но если вы заправляете салаты майонезом, то так и останетесь свинками и тюленями. Быть может, чуть более подтянутыми, но этой перемены никто не заметит. Даже вы сами, уж поверьте.

Все, что требуется от вас в этот месяц в плане питания – не употреблять продукты из первого столбика моей таблицы. То, что в столбике получилось девять пунктов, вышло не специально: видимо, девятка – все-таки магическая цифра в нашем случае!

Правила питания

Не употреблять

Сахар

Чем заменить

Сахарозаменитель

Примечание

Предупреждаю ваш вопрос: нет, сахарозаменитель не вреден. Их выпускают мировые лидеры пищевой промышленности. Их тестировали вдоль и поперек десятки тысяч раз. Был бы реальный вред здоровью людей – компании бы разорились: их бы засудили.

* * *

Не употреблять

Майонез

Чем заменить

Сметана (желательно маложирная – 10 %, а лучше – несладкий йогурт)

Примечание

Если невкусно, смешайте сметану или йогурт с горчицей. Вам понравится!

* * *

Не употреблять

Сладкие напитки (мамины «компотики» с дачи «без консервантов» и соки из пакетов тоже относятся к ним)

Чем заменить

Вода, кисломолочные напитки, молоко жирности не больше 2,5 %, чай и кофе

Примечание

Заведите дома коллекцию чая. Пусть на вашей полке, помимо черного, и зеленого с жасмином, появится цитрусовый каркаде, ромашковый, с мятой, с имбирем. Фантазируйте! Пробуйте! Ищите новые – разнообразные – вкусы!

* * *

Не употреблять

Конфеты, печенья, шоколадки, булочки из белого теста и тортики после 12:00

Чем заменить

Конфетка или кусочек шоколада («квадратик», не плитка) по утрам.

Примечание

Если сила воли позволяет, откажитесь вовсе, заменив на мармелад, зефир, пастилу (они облают меньшей калорийностью), но тоже в небольших количествах (=1 зефир, а не полкоробки за присест) и до 12:00. Как альтернатива: сухофрукты. Сухофрукты – полезнее конфет, но очень калорийны, поэтому по утрам и по чуть-чуть (=3 кусочка кураги в творог или кашу)

* * *

Не употреблять

Варенье (и мамино, «с дачи», и из супермаркета)

Чем заменить

Низкокалорийные джемы

Примечание

Станьте собственным штурманом в магазине, а не свинкой, которой маркетологи подсовывают товар. Учитесь читать этикетки на продуктах. В том числе, и на банках с джемами. Ищите слово «низкокалорийный»

* * *

Не употреблять

Колбаса (любая)

Чем заменить

Бастурма (вяленая вырезка из говяжьего мяса). Куриная или говяжья ветчина

Примечание

Принцип: не из свинины и не перемолотое. Свинина жирная, а если колбаса сделана из перемолотого мяса (даже говяжья), это значит что туда, скорее всего, добавляли кусочки жира

* * *

Не употреблять

Всё жареное

Чем заменить

Вареное, тушеное, приготовленное на гриле или на пару

Примечание

Котлетки, приготовленные в духовке на гриле, нисколько не хуже поджаренных на сковородке на масле. А я – так вообще фанат паровых котлет: они хоть и неказисты с виду, но очень сочные

* * *

Не употреблять

Чипсы, сухарики, семечки

Чем заменить

Ничем!

Примечание

Займитесь делом!

Это – мусорная еда. Ее поглощают от безделья

* * *

Не употреблять

Фаст-фуд

Чем заменить

Гамбургеры и картофель фри едят, потому что:

а) вкусно,

б) быстро.

Если вам надо вкусно, придумайте свою личную альтернативу фаст-фуду, т. е. съешьте то, что вы любите. При этом он не должно попадать в запретный столбик нашей таблицы.

В случае с «быстро» – то же самое: придумайте своё. Главное – вне запретного столбика

Примечание

Моя личная альтернатива гамбургеру – стейк с кровью! Это если надо вкусно. А если быстро – овощной супчик в кафе или куриные грудки на пару дома.

– А как же и вкусно, и быстро? – спросите вы.

– А никак! И рыбку съесть, и аквариум выпить на пути к стройности не получится. Не наглейте!