— AD —

МОЛОКО

Аллергия — бич цивилизации. На что ее только нет! Но самое парадоксальное, что аллергия существует даже на молоко. Не веришь? Мой ребенок тому пример.

Каждая бабушка свято убеждена, что ее потомство постоянно недоедает. А если его ежедневно не кормить молочными кашками, то малыш непременно захворает. Но действительность оказалась убийственной. Что советовал Козьма Прутков: «Зри в корень!» Вот и посмотрим.

Женское грудное молоко является уникальным изобретением природы, без которого вскормить новорожденного детеныша не представляется возможным. Но коровье молоко человеку не подходит! Это молоко совсем другого, очень далекого от нас вида! В этом и заключается главное заблуждение современного общества.

Наука продолжает исследования в этом направлении, но уже стало ясно многое. С перекармливанием малышей коровьим молоком связывается ожирение, атеросклероз, задержки в развитии, болезни органов дыхания, камни в печени и почках. Все это проявляется в зрелом возрасте.

Об этом знали еще в древности! Например, Авиценна и Бируни писали о каких-то вредных веществах, которые находятся в коровьем молоке. Они не могли это научно объяснить, но факты фиксировали и записывали в соответствии с понятиями своей эпохи. Они писали, что вредные вещества молока вызывают в организме застойные явления, склеивают мелкие частицы в большие, из-за чего в различных органах образуются камни.

Что же это за таинственные вещества? Все дело в том, что коровье молоко относится к казеиновым сортам молока. В нем содержится до 75 % казеина, который называют природным клеем. Нужен ли он в организме? Нужен. Но только до той поры пока в организме происходит рост костей, а затем потребность в нем отпадает. Природа предусмотрела механизм, защищающий организм от вредного воздействия казеина. Для этого имеется специальная железа, вырабатывающая сычужный фермент. Он расщепляет и помогает переварить этот самый казеин. С прекращением роста костей сычужный фермент не вырабатывается, а железа, отвечающая за его производство, отмирает. Организм взрослого человека переваривать казеин не может.

Но вышеописанное обстоятельство даже не половина проблемы. Главная заключается в том, что казеина в женском молоке в 30 раз меньше чем в коровьем, а значит и сычужного фермента выделяется в 30 раз меньше! Получается так, что с того самого дня, как малыша начинают подкармливать коровьим молоком, то как раз с этого же дня его начинают медленно травить… Ужасно, правда?

Что происходит в организме взрослого человека при употреблении молока? Практически весь казеин поступает в кровь и разносится по органам, откладывается в суставах, между слоями мышц, склеивает шлаки в камни, способствует развитию опухолей. Возникают различные расстройства пищеварения: боли в животе, понос, метеоризм.

Нагревание и кипячение молока делают его еще менее пригодным для здоровья, увеличивая в нем процентное содержание неперевариваемых белков. Творог, особенно передержанный, с жесткими крупинками, по своей сути чистый казеин, который совершенно не усваивается и способен принести только вред. Во всех видах сыра казеина тоже намного больше чем в молоке. К тому же сыры очень жирные, а сочетание казеина с жиром, это фактически убойная смесь, гарантирующая любителям сыров еще одну болезнь цивилизации — атеросклероз.

Ты можешь сказать, что для укрепления костей и зубов врачи рекомендуют молоко и творог. Да, в какой-то степени вышеозначенные продукты могут это делать, благодаря содержащемуся в них кальцию. Но только в детском возрасте. А ты можешь получить суточную норму кальция из круп, овощей, бобовых, орехов.

Неужели от молочки никакой пользы? Кое-что взрослыми хорошо усваивается и даже полезно. В настоящее время доказано, что молочнокислые напитки — простокваша и особенно кефир — являются противоопухолевыми продуктами. Они благотворно влияют на микрофлору и состояние желудочно-кишечного тракта, прекращая воспалительные процессы слизистой оболочки. Любопытный факт: на молоко часто бывает аллергия, а на кефир — нет.

Кстати, козье и овечье молоко также относятся к казеиновым сортам молока. Какое молоко полезно для взрослого человека? А никакое.

Похожие книги из библиотеки