15 натуральных антиоксидантов из рациона жителей Окинавы

Антиоксиданты – это молекулы, которые замедляют клеточное окисление, нейтрализуя вредные для организма свободные радикалы. Хорошо известны антиоксидантные свойства зеленого чая – о них мы еще поговорим более подробно.

А вот еще 15 продуктов, которые считаются ключевыми в окинавской диете из-за высокого содержания антиоксидантов (жители Окинавы употребляют их ежедневно):

• тофу;

• мисо[5];

• тунец;

• морковь;

• гойя – китайская горькая тыква;

• конбу (местная водоросль);

• капуста;

• нори (водоросль);

• лук;

• ростки сои;

• эчима (разновидность тыквы);

• сырая или вареная фасоль;

• маниока;

• перец;

• чай санпин-ча.

Похожие книги из библиотеки