Рецепт 9. Печенье с пряностями

Мука ....................................... 400 г

Растительное масло ......................... 250 г

Сахар ....................................... 130 г

Сливочное масло ............................ 120 г

Сухие дрожжи ............................... 10 г

Яйца ........................................ 3 шт.

Лимонная цедра .............................. 10 г

Измельченный кардамон ....................... 3 г

Измельченная гвоздика ........................ 3 г

Соль .................................... по вкусу

1. Лимонную цедру натереть на мелкой терке.

2. Яйца взбить, добавить сахар, тщательно перемешать, соединить с мукой, цедрой, кардамоном и гвоздикой.

3. Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить вместе с дрожжами и солью в тесто.

4. Полученную массу выкладывать в разогретое растительное масло с помощью чайной ложки и обжаривать со всех сторон.

Похожие книги из библиотеки