Рецепт 3. Лазанья с зеленым горошком и кукурузой

Пластины лазаньи .......................... 15 шт.

Грибы ....................................... 900 г

Брынза ..................................... 200 г

Оливки без косточек ........................ 100 г

Яйцо ........................................ 1 шт.

Репчатый лук ............................... 1 шт.

Консервированный зеленый горошек. . . . 1/2 стакана

Консервированная кукуруза ............ 1/2 стакана

Густые сливки ........................... 1 стакан

Измельченная зелень укропа ............... 4 ст. л.

Оливковое масло .......................... 4 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Лазанью отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

2. Оливки измельчить.

3. Лук очистить, измельчить вместе с грибами и обжарить в оливковом масле, после чего соединить с кукурузой, горошком, оливками и зеленью укропа.

4. Специальную форму для запекания смазать оливковым маслом, положить 3 листа лазаньи, на них – половину полученной массы, еще 3 листа лазаньи и оставшуюся грибную смесь. Сверху накрыть пластинами лазаньи.

5. В отдельной посуде измельчить брынзу, добавить сливки и яйцо, тщательно перемешать и вылить на лазанью.

6. Блюдо поместить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 25 минут.

Похожие книги из библиотеки