Рецепт 1. Пирог с яблочным пюре
Ржаная мука ............................ 2 стакана
Яблочное пюре .......................... 2 стакана
Ягоды черной смородины ................. 1 стакан
Сахар ................................... 1 стакан
Несоленое сливочное масло ............ 1/2 стакана
Ядра грецких орехов ................... 1/2 стакана
Яйцо ........................................ 1 шт.
Сода ...................................... 1/2 ч. л.
Пекарский порошок ....................... 1/2 ч. л.
Молотая гвоздика ......................... 1/2 ч. л.
Соль ...................................... 1/2 ч. л.
1. Ядра грецких орехов измельчить, соединить с промытой черной смородиной, посыпать 1/4 стакана муки.
2. Оставшуюся муку соединить с пекарским порошком, содой, солью и гвоздикой.
3. Яйцо растереть с сахаром и маслом, смешать с яблочным пюре и остальными компонентами.
4. Полученную массу выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180° С духовку на 40 минут.
