568. Эстрагон (Artemisia Dracunculus L.).
Фармацевтическое название: Dracunculus.
Местные названия. Астрагон, Драгун-трава, Змеевик, Острагон (Makjh), Остроган (Малор., Белор.), Таргун, Торгун, Торгунь, Перец душистый, Чагыр.
Описание. Многолетнее травянистое голое растение из семейства сложноцветных (Compositae Adans), встречающееся дико в некоторых губерниях Южной России, в Сибири и Туркестане. Стебель прямой, с бесплодными веточками. Листья линейно-ланцетные цельные; беловатые цветы в мелких шаровидных, поникающих корзинках, снабженных каждая голой обверткой, собранных кистями, образующими узкое метельчатое соцветие. Краевые цветки женские, тонкотрубчатые, срединные – бесплодные. Тычинок 5; завязь нижняя одногнездная, с одним столбиком, с кистистыми притупленными лопастями. Плод – семянка. Цветет во 2-й половине лета. Разводится в садах и огородах. Употребляется как приправа для соления огурцов и приготовления эстрагонного уксуса. В прежнее время трава эстрагона употреблялась против водянки и цинги, теперь оставлена.
