Салат из корнеплодов сельдерея
Состав: средние корнеплоды сельдерея – 2 шт., большое кисло-сладкое яблоко – 1 шт., морковь – 1 шт., корень родиолы розовой – 5 г, сахар – 1 ст. ложка, 3 %-й уксус – 4 ст. ложки, соль.
Корнеплоды сельдерея хорошо обмыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости, затем остудить, очистить от шкурки и натереть на крупной терке, смешать с предварительно очищенной и натертой сырой морковью и яблоком. Приготовленный салат выложить в салатник, заправить сахаром и уксусом.
