Книга: Лекарственное сырье

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Сырье, содержащее эфирные масла

Эфирными маслами называют летучие душистые вещества, образующиеся в растениях и обладающие способностью перегоняться с водяным паром. Эфирными они названы потому, что улетучиваются подобно эфиру, а маслами потому, что они жирные на ощупь и плавают на воде. Эфирномасличное- сырье поступает в аптеки для изготовления лекарственных форм, большая часть идет на фармацевтические предприятия и заводы — на переработку и получение препаратов. Использование эфирных масел как душистых веществ имеет многовековую историю. Как в прошлом, так и в настоящем, эфирные масла широко используются в парфюмерии для производства духов, одеколонов, косметических препаратов; в мыловаренной, пищевой, ликероводочной, табачной промышленности и в технике.

В СССР много внимания уделяется изучению дикорастущих и культивируемых эфирномасличных растений: свыше 200 совхозов и колхозов занимаются их выращиванием, расширяются площади их посева, более 40 заводов перерабатывают сырье.

Свойство вырабатывать эфирные масла не у всех растений одинаково выражено. Например, злаки, осоки, пальмы почти лишены эфирных масел, а представители семейств яснотковые, астровые, зонтичные, лавровые, миртовые, хвойные, померанцевые богаты ими. Количество масел в растениях колеблется в широких пределах — от тысячных долей до 25% на сухое вещество. Накопление эфирных масел зависит от климата, почвы, света, фазы развития растений, возраста и т. п. В южных районах, на открытых местообитаниях, на рыхлой и удобренной почве содержание масел в растениях повышается. Однако при очень высокой температуре ввиду испарения количество их снижается. В молодых растениях эфирных масел больше, чем в старых.

Накапливаются эфирные масла во внешних и внутренних образованиях. К внешним образованиям эпидермального происхождения относятся волоски и железки. К внутренним образованиям, находящимся в паренхимных тканях, относятся: выделительные клетки, расположенные в корнях и корневищах (девясил); вместилища (эвкалипт),; канальцы (анис, фенхель, тмин); смоляные ходы (сосна).

Значение эфирных масел для растений точно не установлено, но существуют разные теории: считается, что они являются отбросами, принимают участие в обмене веществ.

Эфирные масла, находящиеся в подземных органах, защищают растение от насекомых и грызунов, а содержащиеся в коре и древесине — оказывают ранозаживляющее действие при повреждениях. Запах цветков служит для привлечения насекомых-опылителей; испаряясь, эфирные масла предохраняют растение от перегревания.

Способы получения. Эфирные масла выделяют из растений несколькими способами: 1) перегонкой сырья с водой или водяным паром; 2) прессованием (выжиманием), что применимо к сырью, богатому эфирным маслом (плоды цитрусовых); 3) адсорбированием, основанным на свойстве 'жиров поглощать эфирные масла испаряющиеся из цветков (применяется для ароматных растений, тонкий запах которых изменяется при перегонке); 4). поглощением активированным углем и последующим извлечением спиртом (новый способ поглощения без жиров); 5) мацерацией, основанной на способности эфирных масел растворяться в жирах и заключающейся в настаивании цветков с жирным маслом; 6) экстрагированием эфирного масла легкокипящими жидкостями, которые затем отгоняются.

Наиболее распространен способ перегонки с водяным паром.

Получение эфирного масла способом перегонки растительного  сырья с водяным паром, 

Перегонка эфирного масла с парами воды (рис. 21) основана на физическом законе парциального давления (законе Рауля), согласно которому две несмешивающиеся жидкости, нагретые вместе, закипают при температуре ниже точки кипения каждой жидкости в отдельности, и на способности эфирного масла улетучиваться.

Рис. 21. Получение эфирного масла способом перегонки с водяным паром: /— куб, 2— паровая рубашка, 3— спускной кран, 4— крышка куба, 5— растительное сырье, 6—вентиль для впуска пара в паровую рубашку, 7—вентиль для выпуска отработанного пара из паровой рубашки, 8—вентиль для впуска пара в куб, 9—г пароотводная труба, 10—конденсатор (холодильник), 11—приемник (флорентийская бутыль), /2—лебедка для поднятия крышки куба, 13— зубчатый механизм для опрокидывания куба при разгрузке

Измельченное сырье загружают в перегонный куб, соединенный с парообразователем и холодильником. Пар из парообразователя пропускают через растительный материал, который увлекает эфирное масло, содержащееся в нем, и конденсируется в холодильнике. Вода и эфирное масло поступают в приемник в виде мутноватой жидкости, разделяющейся на два слоя: воду и эфирное масло. В качестве приемника Для масла служит флорентийская склянка, назначение которой — не только собирать продукты пере-

гона, но и разделять жидкость на воду и масло. Первые порции перегона получаются мутными, потому что вместе с маслом из растительного сырья в перегон поступают слизистые, смолистые и другие вещества.

Перегонка начинается тогда, когда сумма давления пара обеих жидкостей будет несколько выше атмосферного давления, т. е. преодолеет давление воздуха.

Количественное определение эфирных масел В лекарственном сырье в небольших на веек ах (по Г и н з б е р г у).

10—20 г измельченного сырья с точностью до 0,01 г помещают в широкогорлую колбу емкостью 700—800 мл, приливают около 300 мл воды и закрывают резиновой пробкой с обратным шариковым холодильником. В пробке снизу укрепляют металлические крючки, на которые при помощи тонкой проволоки подвешивают градуированный приемник, так чтобы конец холодильника находился точно под воронкообразным расширением приемника на расстоянии около 1 мм. Приемник должен свободно помещаться в горле колбы, не прикасаясь к стенкам горла, и отстоять от уровня воды не менее чем на 50 мм ' (рис. 22).

Рис. 22. Количественное определение эфирного масла по Гинзбергу: /—эфирное масло, 2— резиновая пробка, 3—холодильник, 4— градуированный приемник.

Приемник представляет собой согнутую неравноколенную трубку. Колбу с содержимым нагревают до кипения, поддерживая его в течение времени, указанного в НТД на конкретное сырье (от 1 до 3 ч). Пары воды и эфирного масла конденсируются в холодильнике, и жидкость стекает в приемник. Масло отстаивается в градуированном колене приемника, а вода через меньшее колено приемника вытекает обратно в колбу.

Влагу сырья определяют отдельно в навеске 1—2 г, взятой одновременно с навеской для определения эфирного масла и высушенной в сушильном шкафу при температуре 100—105°С до постоянной массы.

Физические свойства. Эфирные масла — желтоватые или бесцветные прозрачные жидкости, реже темно-коричневые (коричное масло), красные (тимиановое масло) или синие, зеленовато-синие от присутствия азулена (масло ромашки, тысячелистника, полыни горькой и цитварной). Запах масел характерный, ароматный, вкус пряный, острый, жгучий. Плотность большей части эфирных масел меньше единицы, некоторые масла тяжелее воды (коричное, гвоздичное). В воде масла почти не растворимы, но при взбалтывании вода принимает их запах и вкус; почти все масла хорошо растворимы в спирте и смешиваются во всех пропорциях с хлороформом и петролейным эфиром. Реакция масел нейтральная или кислая в зависимости от химического состава.

Химические свойства. Эфирные масла — сложные смеси разных органических соединений, среди которых основную группу составляют вещества с изопреновой структурой: терпены, сесквитерпены, реже ароматические и алифатические соединения.

Терпеноиды, содержащиеся в эфирных маслах, представлены альдегидами, кетонами, спиртами, фенолами, эфирами, лактонами, кислотами и другими соединениями.

Классификация. В зависимости от числа входящих в соединение углеродных атомов и частиц изопрена терпеноиды классифицируются на следующие группы:

I. С5Нв—изопрены, или полутерпены (полутерпеноиды).

II. С10Н16— монотерпены, или терпены (монотерпеноиды). Делятся на подгруппы: а) ациклические: гераниол, цитраль, лина-лоол; б) циклические, из них моноциклические — ментол, цинеол, бициклические -7- камфора, ароматические — тимол, анетоЛ.

III. С15Н24 — сесквитерпены, или «полуторные» терпеноиды: а) ациклические — фарнезол; б) монбциклические —безоболен; в), бициклические — азулен, сантонин.

IV. С2оН32 — дитерпеноиды: хлорофилл, витамины группы К.

V. С30Н48 — тритерпеноиды. В эфирных маслах не встречаются; присутствуют в сапонинах.

VI. С40Н64 — тетратерпеноиды. Входят в состав каротиноидов, в эфирных маслах не встречаются.

VII. (С5Н8)л—политерпены (политерпеноиды) — каучук, гуттаперча.

В состав эфирных масел входят только две группы терпеноидов: монотерпеноиды и сесквитерпеноиды. Наряду с терпеноидами во многих эфирных маслах содержатся соединения ароматического и алифатического ряда и соединения, содержащие азот и серу вне цикла. В настоящее время изучен химический состав более 2000 эфирных масел, выделено до 500 индивидуальных веществ. Особые заслуги в выделении этих масел принадлежат советским ученым: Б. Н. Рутов-скому, Г. В. Пигулевскому, Е. В. Вульфу, В. И. Нилову, М. И. Горяеву, их сотрудникам и многим другим.

Анализ эфирных масел сводится к определению их подлинности, чистоты и числовых показателей (констант). Для установления подлинности определяют запах, вкус, цвет, прозрачность масла, физические свойства и химические константы: кислотное число, эфирное число до и после ацетилирования, которое дает возможность установить присутствие свободных спиртов в эфирном масле. Константы масел приведены в ГФХ.

Заготовка. Эфирномасличное сырье собирают в определенную фазу развития растений, в фазу наибольшего их накопления.

Сушка сырья. Для сушки сырье раскладывают толстым слоем. Сушат медленно, при температуре 25—35°С.

Хранение. Кислород воздуха и влага окисляют масла, поэтому сырье следует хранить в сухом помещении, отдельно от непахучего сырья, в плотно закрытых бочках или ящиках, выложенных бумагой. Масло хранят в склянках темного стекла или бидонах, наполненных доверху. Температура в помещении должна быть не выше 15°С.

Применение. В медицине сырье используют в виде настоев, отваров, сборов, сиропов. На фармацевтических предприятиях готовят настойки, экстракты. На заводах выделяют составные части. Сырье и масло применяют от кашля, как потогонное, слабительное, кардиотоническое, бактерицидное, противовоспалительное, мягчительное, желудочное средства.

Сырьевая база достаточна для изготовления лекарственных препаратов. Изучаемое сырье встречается в диком виде (кроме эвкалипта и мяты перечной) и широко возделывается в совхозах.



Другие статьи из раздела "Специальная часть":
· Лекарственное растительное сырье, содержащее полисахариды 
   > · Сырье, содержащее эфирные масла
· Сырье, содержащее моноцикличёские терпены
· Сырье, содержащее: бициклические монотерпеноиды (монотерпены)
· Сырье, содержащее ароматические монотерпедш (монотерпеноиды)
· Сырье, содержащее сесквитерпеноиды
· Сырье, содержащее гли козиды
· Сырье, содержащее монотерпеновые гликозиды
· Сырье, содержащее стероидные и тритерне ноидные1 сапонины
· Сырье, содержащее тритерпенойдные сапонины
· Сырье, содержащее стероидные сапонины
· Сырье содержащее фенелогликозиды
· Сырье, содержащее антраценопроизводные и их гликозиды
· Сырье, содержащее дубильные вещества
· Сырье, содержащее различные фенольные соединения
· Сырье, содержащее витамины
· Сырье, содержащее витамины алифатического ряда, аскорбиновая кислота
· Сырье, содержащее каротиноиды (ретинолы) — витамины группы а (циклогексан08ые витамины)
· Сырье, содержащее алкалоиды
· Cырье, содержащее алкалоиды без гетероциклов (с азотом в боковой цепи),— алифатические алкалоиды
· Сырье содержащее производные пиридина и пиперидина
<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2018.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 05:40:58, 20.05.18
Время генерации: 0.139 сек. Запросов к БД: 3, к кэшу: 4