Как правильно питаться

Серьезным, но не единственным последствием чрезмерного питания является ожирение. Около четверти трудоспособного населения нашей страны (особенно женщины) в той или иной степени страдают ожирением. Поэтому остановимся на этом подробнее.

Обычно при обсуждении проблемы ожирения возникают четыре вопроса: Что такое ожирение? Как оно происходит? Каковы последствия ожирения? Как бороться с ним? Итак...

Что такое ожирение
Ученые считают, что ожирение — это состояние человека, при котором его фактическая масса на 15 % (или более) превышает нормальную массу.

---

Как происходит ожирение
Мы уже говорили о том, что закон сохранения энергии применим и к человеку. Когда он получает пищу чрезмерной энергетической ценности, а именно в большем количестве, чем может израсходовать, то часть избыточных пищевых веществ (в первую очередь жиры и углеводы) организм человека вынужден откладывать про запас.

---

Каковы последствия ожирения
Приходится удивляться психологии человека. У иного чуть вскочит прыщик, он с тревогой обращается к врачу, другой — сразу же начинает лечить его, хотя в большинстве случаев прыщик сам по себе проходит через 2—3 дня.

---

Как бороться с ожирением
Мы видим, что ожирение — это болезнь всего организма, когда поражены многие органы и системы, болезнь, которую значительно легче предупредить, чем вылечить.

---

А полезно ли голодание?
В процессе развития у далеких предков человека выработалась и генетически закрепилась способность переносить относительно длительные периоды голодания, что давало им несомненные преимущества в борьбе за существование перед другими животными.

---

Существуют ли новые методы питания?
Шутники говорят, что женщин волнуют две проблемы: как бы достать что поесть и как бы похудеть. При этом для похудения часто используют самые неожиданные рецепты, услышанные от «верных» людей, например, есть по утрам проросшую пшеницу или в обед — только грецкие орехи или вместо ужина — ложку меда, питаться одними одуванчиками, подорожниками или лебедой и т.