Книга: Овощи и плоды в питании и лечении

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

При болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и желчных путей

Айва. Способствует возбуждению аппетита, особенно в смеси с медом и уксусом. Благодаря своим вяжущим свойствам она издавна применяется при заболе­ваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами и кровотечениями. Семена айвы богаты слизистыми веществами. Их используют как смягчающее и обволакивающее средство. Для получения слизи семена заливают водой в соотношении 5:100 и выдерживают 1—2 дня. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при гастроэнтеритах, спастических колитах и га­зообразовании в кишечнике. Вареные плоды в протертом
виде иногда используют при заболеваниях печени и как противорвотное средство. Сок, разбавленный пополам с водой, или айва в протертом виде обладают желчевыделительным свойством и рекомендуются при заболеваниях желчных путей. Припарки из свежего сока айвы приме­няют при лечении трещин заднего прохода.   

Арбузы. Мякоть арбузов отличается приятным вкусом, содержит много сока и хорошо утоляет жажду, улучшает пищеварение. Арбузы используют в медицине как желчегонное средство при лечении желчнокаменной болезни, при заболеваниях печени, при колитах (воспа­ление слизистой оболочки толстой кишки) у детей. Хо­роший эффект при лечении кишечника у детей дает отвар из корок арбузов. Наличие в них достаточного количест­ва клетчатки усиливает перистальтику (волнообразные сокращения) кишечника, что нашло применение при ле­чении запоров.

Артишок. Нежная мякоть артишока приятна на вкус. Он считается диетическим продуктом. Его готовят в виде салата или» отваривают, подавая с различными соусами. Отвар корзинок артишока  применяют при' запорах J и заболеваниях печени  и желчного пузыря.

Бананы. Плоды ба­нанов широко используют в качестве диетического продукта при воспалительных поражениях слизистых оболочек рта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, бактериальной дизентерии, заболеваниях печени. Их назначают при Барбарис     хронических   заболеваниях    желудочно-кишечного тракта,   воспалении  слизистых оболочек тонкой  и  толстой кишок.

Барбарис.  Ягоды и сок барбариса используют для возбуждения аппетита, утоления жажды, как желчегонное и слабительное средство. Они полезны при запорах, заболеваниях   печени   и   желудочно-кишечного   тракта.  Брусника.  Брусничный морс и водный настой ягод хорошо утоляют жажду, повышают аппетит и обладают легким слабительным действием. Свежие, вареные и моченые ягоды рекомендуют для лечения гастритов с по­ниженной кислотностью. Настой из листьев и ягод брусники имеет выраженное противомикробное действие, по­этому его  можно  применять для лечения  воспалитель­ных заболеваний желудочно-кишечного тракта и желчно­каменной болезни.

Брюква.    Этот   овощ   целесообразно   употреблять  для усиления моторики кишечника при запорах. Не ре­комендуется брюква при острых заболеваниях кишечника  воспалительного характера.

Виноград. Издавна используют в диетических и i лечебных целях. Он оказывает желчегонное, послабляющее и  общеукрепляющее действие,  понижает  кислотность желудочного сока, усиливает обмен веществ. Его применяют при пониженном питании с явлениями общей слабости, при болезни печени, катарах желудка, атони­ческих и спастических запорах, желчнокаменной болезни.

Лечение виноградом начинают с малых доз. Первые три дня его принимают по 600 г, постепенно увеличивая дозу до 2 кг в день. Затем массу так же постепенно уменьшают. Курс лечения — от 3 до 6 дней. Во время лечения виноградом надо избегать жирной пищи, сыро­го молока, кваса, пива, спиртных напитков и минераль­ных вод. Не употреблять в большом количестве сырые овощи и фрукты, так как может появиться понос.

Перед лечением надо проверить полость рта и заплом­бировать зубы, так как кислоты, содержащиеся в пло­дах, могут способствовать их разрушению. Рекомендует­ся регулярно чистить зубы и полоскать рот, производить анализ мочи на сахар. Виноград противопоказан в пе­риод обострения язвенной болезни желудка и двенадца­типерстной кишки, а также при поносах.

Вишня. Улучшает аппетит, полезна при поносах. Нормализует деятельность кишечника.

Горчица. Кроме сарептской известна еще полевая, или дикая, горчица. Из семян этого растения получают масло, которого содержится в них до 47%. Масло ис­пользуют в пищевой промышленности. После выделения масла остается жмых, который размалывают в горчич­ный порошок и используют в питании человека и в меди­цинской практике. Горчица возбуждает аппетит, усилива­ет выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, оказывает благоприятное действие на регуляцию желу­дочно-кишечного тракта.

Гранаты. Свежие плоды с кожурой употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Вяжу­щее действие сока и кожуры плода используют при раз­личных заболеваниях кишечника — энтероколите, дизен­терии и др. Сок, разбавленный пополам с водой, или гра­нат в протертом виде обладают хорошим желчегонным свойством и рекомендуются при заболеваниях желч­ных путей. Отвар цветков применяют при поносах. Кора гранатового дерева — сильное средство для изгнания ленточных глистов. Для этого 40—60 г коры размачива­ют в течение 6 часов в двух стаканах воды (0,4 л), затем кипятят до тех пор, пока не выпарится половина жид­кости. Охлажденный и процеженный отвар используют в течение часа, а спустя полчаса дают солевое слабитель­ное (15—20 г глауберовой соли).

Дыня

Груши. Отвар сушеных груш применяют при лече­нии поносов. Выраженные закрепляющие свойства плодов объясняются высоким содержанием в них дубиль­ных веществ (у лесных — до 20%).

Дыни. Применяют при запорах как легкое слаби­тельное, при заболеваниях печени. Имеются данные о положительном действии дыни при геморрое. Злоупотреб­ление плодами может вызвать боли в животе и понос.

Ежевика. Зрелые ягоды используют как легкое слабительное при запорах, а незрелые — для возбужде­ния деятельности органов пищеварения, как вяжущее и закрепляющее средство при поносах. Листья ежевики обладают противоглистным свойством, улучшают де­ятельность кишечника. Отвар из них используют в на­родной медицине при поносах и воспалении слизистой оболочки полости рта.

Ежевика популярна в народе при лечении кровавых поносов. Облиственные верхушки стеблей, собранные в начальный период цветения, можно использовать при пи­щевых отравлениях и кишечных инфекциях. При крово­течениях и слабом пищеварении рекомендуется настойка. Для этого берут 100 г корня ежевики, заливают 0,5 л воды, наполовину упаривают, процеживают и смешивают с равным количеством выдержанного красного вина. Ежевика входит в состав сборов, применяемых при заболеваниях желудка, кишечника и печени. При лечении дёсен благоприятный эффект дает жевание листьев это­го растения. Кроме того, ягоды и сок ежевики хорошо утоляют жажду и являются жаропонижающим средством.

Земляника лесная. Ягоды земляники утоляют жажду, усиливают аппетит, благоприятно влияют на пищеварение. Они полезны при желчнокаменной болезни, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Водные нас­тои листьев применяют для лечения гастритов, болезней печени, толстого кишечника, геморроя и желтухи. Отва­ры из корней рекомендуют при лечении геморроя. Настои ягод и листьев используют как желчегонное и потогон­ное средство. Сок земляники применяют как антимикроб­ное (антигнилостное) средство при воспалении дёсен, для устранения дурного запаха во рту, при ангине и т. д. Све­жий сок земляники полезно пить натощак по 4—6 столо­вых ложек при желчнокаменной болезни.

Земляника обладает противоглистным действием. Для изгнания солитера больным дают селедку с луком и око­ло 3 кг свежей земляники в день. При таком лечении со­литер выходит с головкой. Не «любят» землянику также круглые глисты, власоглавы и острицы. Однако у неко­торых людей наблюдается повышенная чувствительность к землянике: появляется сыпь, рвота, головокружение, боль в животе и т. д.

Противопоказана она при повышенной кислотности же­лудочного сока, длительных желчных и печеночных ко­ликах и аппендиците.

Инжир. Вкусный диетический плод используют для улучшения пищеварения и как легкое слабительное сред­ство. Его употребление противопоказано больным при острых воспалительных процессах и заболеваниях же­лудочно-кишечного тракта.

Ирга. С лечебной целью плоды ирги и продукты ее переработки используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Калина. Сок и отвар ягод калины пьют при поно­сах. Настой ягод употребляют при язвенной болезни желудочно-кишечного тракта и воспалительных процессах толстого кишечника.

Капуста. Сырая и квашеная капуста повышает аппетит, улучшает пищеварение, оказывает легкое сла­бительное действие. Употребляют ее по 300—600 г в день. При лечении геморроя рекомендуется рассол квашеной капусты. Свежий сок обладает антимикробным и про­тивовоспалительным действием. Он нашел широкое при­менение при лечении язвенной болезни желудка и две­надцатиперстной кишки, способствует рубцеванию язвы, снижает боль. При лечении язвы желудка назначают до 1 л сока в день. Используют его и для лечения Гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или от­сутствием в нем соляной кислоты. С лечебной целью рас­сол принимают по 0,5 стакана 2—3 раза в день до еды. В домашних условиях для получения сока капусту из­мельчают и толкут в фарфоровой, фаянсовой, эмалиро­ванной посуде или пропускают через соковыжималку.

Картофель. В медицинской практике его приме­няют не только как источник витаминов, минеральных элементов, углеводов и аминокислот, но и для профилак­тики и лечения ряда заболеваний. Картофель обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и спазмо­литическими свойствами. Полученный из него крахмал оказывает обволакивающее и противовоспалительное дей­ствие. Клубни широко используют в диетическом питании при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Свежий сок картофеля тормозит секрецию пищеварительных же­лёз, поэтому эффективен при гастритах и язвенной болезни. Сок (0,5 стакана), принятый за 30—40 минут до еды, улучшает пищеварение и нормализует функцию кишечника. Картофель можно применять для лечения геморроя. Для этого из сырого картофеля следует выре­зать свечу и вставить ее в задний проход (если сильно сушит, то предварительно обмакнуть свечу в мед). Про­тивопоказано использование сильно проросших и позеле­невших клубней.

Кизил. Отвар и настой из сухих плодов оказывают хорошее лечебное действие при поносах.

Кислица. Ее используют для приготовления сала­тов, щей и прохладительных напитков, для повышения аппетита и утоления жажды, добавляют к различным блюдам для придания кисловатого вкуса.

Клюква. Улучшает вкусовые качества пищи, спо­собствует ее перевариванию и усвоению, обладает лечебными свойствами. В медицинской практике клюкву при­меняют как средство, утоляющее жажду при лихорадке. Экстракт из ягод усиливает секрецию желудка и подже­лудочной железы, поэтому его рекомендуют при гастри­те с пониженной кислотностью. Однако такой экстракт противопоказан при язвенной болезни желудка и две­надцатиперстной кишки.

Кофе. Этот напиток усиливает секрецию желудоч­ного сока, улучшает переваривание и усвоение пищи. Ко­фе противопоказан при язвенной болезни желудка и две­надцатиперстной кишки.

Крапива. Обладает высокой пищевой и биологи­ческой  ценностью  как  богатый  источник  ряда  витаминов и микроэлементов, на­иболее высокое содержа­ние которых наблюдается весной. Листья входят в состав сборов, которые в виде отваров приме­няют при различных за­болеваниях желудочно-кишечного тракта, а так­же при запоре, геморрое и для регуляции деятель­ности кишечника. Так, при геморрое рекоменду­ется следующий рецепт: столовую ложку сухих листьев крапивы двудом­ной залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут на слабом огне, остудить, процедить. Принимать по столовой ложке 5 раз в день.

Крыжовник. ЯГОДЫ Крапива обладают слабительным и желчегонным свойством. Применяют при хронических за­порах, гастроэнтеритах и заболеваниях желчного пузыря.

Кукуруза. Блюда, приготовленные из цельного зерна или початков молочно-восковой спелости, благоприятно действуют при запорах, улучшают работу кишеч­ника. В научной медицине кукурузные рыльца («куку­рузный волос») используют в виде настоев, отваров и экстрактов при заболеваниях печени и жёлчных путей (инфекционная желтуха, острый гепатит и др.).

Лимоны. Рекомендуются при заболеваниях желу­дочно-кишечного тракта.

Лук репчатый. Широко применяют в народной и научной медицине. Свежий лук усиливает аппетит, способствует повышенному выделению пищеварительных соков, улучшает пищеварение, обладает легким слаби­тельным действием, предупреждает запоры, снимает боль. Сок оказывает благоприятное действие при воспа­лительных заболеваниях кишечника и геморрое. Его при­нимают внутрь по чайной ложке 3—4 раза в день. Све­жий лук, сок и настойка из него противопоказаны при болезнях печени. Зеленым луком лечат хроническую ди­зентерию,  употребляя  по   100  г  в  день,  и  колиты,  используя для клизмы 70 г свежего сока лука и 140 г слабого раствора поваренной соли. В настоящее время фарма­цевтическая промышленность выпускает спиртовую вы­тяжку из репчатого лука — аллилчеп. Препарат назна­чают при слабости (атонии) кишечника и поносах. Стра­дающим заболеваниями печени можно рекомендовать следующий рецепт: 1 кг измельченного на мясорубке лу­ка смешивают с двумя стаканами сахара и «томят» в духовке до тех пор, пока он не станет желтым. Пьют по столовой ложке натощак в течение нескольких месяцев. На такой курс лечения требуется 5 кг лука.

Малина. Ягоды улучшают аппетит, регулируют деятельность и успокаивают боли в желудочно-кишеч­ном тракте. Обладают противорвотным, обезболивающим и противовоспалительным действием. Настой из сухих ягод малины употребляют при поносах и воспалении кишечника, при желудочных кровотечениях. Для этого 4 чайные ложки ягод заваривают 2 стаканами кипятка и принимают по 0,5 стакана 4 раза в день. Настой цвет­ков и листьев малины употребляют внутрь при геморрое.

Мандарины. В пищу употребляют главным обра­зом мякоть плодов, которая является деликатесным, ди­етическим и освежающим продуктом. В детских сана­ториях и лечебно-профилактических учреждениях эти плоды включают в рацион как продукт, обладающий об­щеукрепляющими и улучшающими пищеварение свойст­вами. Благодаря наличию фитонцидов мандарины и сок из них оказывают антимикробное действие, снижают дви­гательную функцию кишечника, действуют закрепляюще. Кожуру плодов используют для повышения аппетита.

Морковь. Корнеплоды и сок применяют как легкое слабительное при запорах, геморрое, желчнокаменной болезни   и   заболеваниях   желудочно-кишечного   тракта.

Морошка. Оказывает благоприятный эффект при поносах.

Облепиха. С лечебной целью используют плоды, сок и масло, содержание которого в семенах достигает 13%, в плодах—9%. Плоды облепихи и облепиховое масло уменьшают и прекращают боли и воспалительные процессы, ускоряют грануляцию и эпителизацию тканей, способствуют более быстрому заживлению ран. Сок, вод­ный настой, спиртовую настойку, сироп и масло облепихи принимают внутрь при язвенной болезни желудочно-кишечного тракта.

Огурцы. Возбуждают аппетит и секрецию пище­варительных соков, улучшают процессы всасывания жиров и белков. Их используют как легкое слабительное средство при запорах. Огуречный сок, смешанный с ме­дом, снимает боли при желудочно-кишечных коликах.

Орехи грецкие. Для лечебных целей используют недозрелые плоды, плодовую корку и листья. В зеленом плоде, когда его можно проткнуть иголкой, содержится до 2500 мг% аскорбиновой кислоты. Для приготовления настоя 30 г молодых плодов, собранных в июне, мелко нарезают и заливают 1 л спирта или водки и выдержива­ют 2 недели на солнце. Принимают по чайной ложке не­сколько раз в день при болях в желудке и поносах.

Перец красный острый стручковый. Ши­роко применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Персики. Усиливают секрецию пищеварительных соков, способствуют улучшению процессов пищеварения. Отвары и свежий сок из листьев используют как сла­бительное средство.

Петрушка. Возбуждает аппетит, усиливает сек­рецию пищеварительных желёз, улучшает пищеварение, способствует нейтрализации газов в желудке и кишеч­нике. Отвар корней петрушки употребляют при вздутии кишечника. Петрушку используют для устранения непри­ятного запаха во рту. В народной медицине ее употреб­ляют при расстройствах пищеварения, желчнокаменной болезни и гастритах с пониженной кислотностью.

Помидоры. Усиливают секрецию желудочного со­ка и деятельность кишечника. Плоды, пюре и соки по­лезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся пониженной кислотностью.-

Редька. Возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительных соков, помогает работе кишечника. Обладает антисептическим и желчегонным свойствами, способствуя как образованию, так и выделению желчи из желчного пузыря в кишечник. Редьку широко исполь­зуют в народной медицине в виде пюре с добавлением сахара и соли. Для получения сока в корнеплоде делают полость и заполняют ее сахаром или медом на 4 часа. Для возбуждения аппетита натертую редьку полезно есть перед едой. Редька оказывает благоприятный эф­фект при различных заболеваниях желчного пузыря и его протоков. Свежий сок рекомендуется употреблять в воз­растающих дозах — от 100 до 400 г в сутки при разовой дозе 50—90 г. Дозировку следует повышать постепенно. Курс лечения 6—8 недель. Его можно периодически повторять.    Медицинская    промышленность    выпускает экстракт из редьки — холозан, рекомендуемый в качестве желчегонного средства. Редька содер­жит много пуриновых оснований и эфирных ма­сел, поэтому ее не реко­мендуют есть при язвен­ной болезни желудка и двенадцатиперстной киш­ки, гастритах и колитах.

Репа. Употребляют как в сыром виде, так и после кулинарной обра­ботки. Репа стимулирует секрецию желудочного со­ка, усиливает перисталь­тику кишечника, улучша­ет усвоение пищи. Является лечебно-диетическим продук­том. Полезна при гастритах с пониженной кислотностью, слабости кишечника, заболеваниях желчевыводящихпутей. Рябина. С лечебной целью используют плоды с дикорастущих и культивируемых деревьев. Снимают их после заморозков, когда они приобретают более прият­ный горьковато-кислый вкус. Рябина богата витаминами. В свежем и сушеном виде ее применяют при истощении, отвар и настой плодов — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сироп из сока свежих, хорошо вы­зревших плодов является отличным слабительным сред­ством. Для его приготовления на 1 кг плодов берут 600 г сахара. При лечении геморроя из зрелых ягод рябины отжимают сок и принимают его по 75—100 г 3 раза в день, запивая холодной водой комнатной температуры. Можно добавить мед или сахар. Если сок свежей рябины пить продолжительное время, то залечивается даже внутренний геморрой.

В русской народной медицине ягоды используют как средство, повышающее аппетит, и легкое слабительное. Настой плодов оказывает стимулирующее влияние на секрецию пищеварительных желёз, повышает тонус мускулатуры желудочно-кишечного тракта, вызывает желчегонный эффект, близкий по своему характеру к действию сернокислой магнезии. Для приготовления на­стоя столовую ложку плодов заваривают стаканом ки­пятка, охлаждают и процеживают. Принимают по 0,5 стакана 2—3 раза в, день до еды.


Хорошим мочегонным средством является свежий сок рябины обыкновенной — по 50 г 3 раза в день до еды. Перебродивший сок теряет свои свойства.

Салат. Ценный источник витаминов ранней весной. В пищу употребляют листья, собранные до образования цветочной стрелки. Соком лечат хронические гастриты, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Свекла. Полезна при лечении хронических запоров. Улучшает переваривание и усвоение пищи, особенно бел­ковой, усиливает перистальтику кишечника. Сок свеклы рекомендуют при заболеваниях печени и для профилакти­ки в период старения.

Сельдерей. Обладает хорошими пищевыми и лечебными свойствами. Его эфирное масло оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока, что дает положительный эффект при лечении гастритов с пониженной кислотностью. Слизь, содержащаяся в корнеплодах, обладает обволакиваю­щими свойствами, способствует уменьшению воспа­лительных явлений и болевого синдрома при гастри­тах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сливы. Рекомендуются для улучшения работы ки­шечника. Усиливают перистальтику, повышают аппетит и улучшают пищеварение. Применяют как легкое слаби­тельное средство при запорах.

Смородина красная. Улучшает аппетит, сти­мулирует двигательную активность кишечника при склон­ности к запорам.

Смородина черная. Ягоды смородины улуч­шают аппетит, стимулируют деятельность желудка и кишечника, прекращают колики и понос. Благодаря высокому содержанию витаминов, минеральных, пектино­вых, дубильных и других ценных веществ обладает обще­укрепляющим действием. В народной медицине ягоды смородины широко используют при различных желу­дочно-кишечных заболеваниях как противопоносное сред­ство. Для приготовления отвара берут .20 г ягод на ста­кан воды. Варят 30 минут, охлаждают и принимают по столовой ложке 3 раза в день. Соком из ягод черной смородины лечат язвенную болезнь желудка и двенадца­типерстной кишки, гипо- и анацидные гастриты, а также различные болезни кишечника. Для этого принимают по 2—3 рюмки сока 3 раза в день. Можно смешивать поровну сок из ягод черной смородины и плодов шипов­ника.

Тыква

Тёрн. Экстракт плодов используют как вяжущее и закрепляющее средство при расстройствах кишечника. Является хорошим противопоносным средством. Прини­мают по столовой ложке 3 раза в день. Тёрн эффективен при инфекционных кишечных заболеваниях (дизентерии, токсикоинфекциях и др.), так как его плоды содержат много дубильных веществ и пектиновых соединений, свя­зывающих кишечные токсины. Водный настой или отвар из цветков тёрна используют как мягкое слабительное средство. Настоем цветков или чаем из молодых листьев лечат заболевания печени. Для приготовления настоя берут 2 чайные ложки цветков на стакан воды и настаи­вают 8 часов.

Тмин. Плоды тмина повышают аппетит, обладают противомикробным и желчегонным свойствами, повы­шают двигательную и секреторную функцию кишечника. В научной медицине применяют при запорах, воспали­тельных процессах и вздутии кишечника. Плоды тмина улучшают отделение желчи, желудочного сока и сока поджелудочной железы, поэтому их назначают при гастритах и заболеваниях желчевыводящих путей.

Тыква. Используют при воспалительных заболева­ниях кишечника, особенно при лечении запоров. Мякоть тыквы увеличивает  желчеотделение.  Ее  назначают  при болезнях печени и желчного пузыря, при колитах с не­достаточным опорожнением кишечника. В лечебных це­лях мякоть тыквы рекомендуется использовать в свежем виде (0,5 кг или 2—3 стакана сока в день), печеном и вареном виде (до 1,5—3 кг в день) в течение 3—4 меся­цев.

Семена тыквы хранятся не более года. Их применяют как эффективное средство против различных ленточных глистов. Они не оказывают токсического действия на организм.

При приготовлении лекарства для взрослых берут 300 шт. очищенных семян, сушат на воздухе и расти­рают с водой небольшими порциями в ступке или глиня­ной миске до получения кашицеобразной однородной массы. Затем понемногу добавляют воду до получения жидкости, похожей на молоко, и сдабривают вареньем или медом (50—100 г). Дают отстояться и сливают. Должно получиться 500 мл жидкости. Принимают нато­щак. Детям дают 15 г из расчета на год жизни или по возрасту: в 3—4 года — 75 г, 5—6 лет — 100 г, 10 лет и старше — 150—200 г на прием.

При лечении необходима диета. В первый день — протертая каша или жидкая пища (суп, овощное пюре, простокваша и т. д.), вечером — солевое слабительное (25—30 г глауберовой или английской соли для взрос­лого человека). На следующий день утром ставят очисти­тельную клизму и натощак глотками в течение 30—40 ми­нут пьют приготовленное из семян лекарство. Через 2 ча­са еще раз принимают слабительное (40—50 г), а спустя еще 2 часа рекомендуется поесть. Глисты иногда выходят не сразу, а через один-два дня, .поэтому на второй и тре­тий день тоже ставят очистительную клизму.

Такое лекарство можно изготовить и другим спосо­бом. Берут 500 г семян и вместе с кожурой измельчают на мясорубке. Полученную массу заливают двойным количеством воды и выпаривают в течение 2 часов на во­дяной бане, не доводя до кипения. Затем отвар фильт­руют, снимают с поверхности масляную пленку и выпи­вают натощак глотками за 20—30 минут. Через 2 часа принимают солевое слабительное. Для детей до года требуется 30 г семян, старше — 50—150-г.

Укроп. Зелень укропа возбуждает аппетит, усили­вает пищеварительную деятельность желудка и кишечни­ка, гонит газы, расслабляет кишечник и снижает его моторику, обладает послабляющим действием, повышает сопротивляемость организма. Настой из семян возбуждает аппетит и улучшает пище­варение. Его используют как противопоносное средство. При кишечной колике, со­провождаемой вздутием жи­вота, столовую ложку семян отваривают в чашке молока в течение 5—10 минут и вы­пивают в теплом виде.

Фасоль. Пюре из фа­соли рекомендуется при га­стритах с пониженной кис­лотностью.

Хмель

Фейхоа. Плоды содер­жат много органических кислот (2,3%),    Сахаров    (12,5%), пектиновых веществ (1,3%), а также витамины, эфирные масла и др.  Используют их при воспалительных заболе­ваниях  желудочно-кишечно­го тракта и гастритах с по­ниженной кислотностью. Хмель. Для лечебных целей собирают молодые по­беги и шишки золотисто-зеленого цвета с характерным хмелевым запахом в период, когда они при сжатии пру­жинят и  наполнены  «желтым  порошком» — липулином. Из шишек хмеля готовят водный настой. Он возбуждает аппетит и усиливает пищеварение. Отвар хмелевых ши­шек применяют при болезнях желудка, желчного пузыря и  печени.  Внутрь употребляют  и  напар.  Для его  при­готовления берут 20 г шишек (или чайную ложку поро­шка)  на  1 л кипятка. Принимают 3 раза в день, запи­вая водой.

Молодые побеги хмеля используют для лечения жел­тухи. Смешивают 1 стакан горячего кипяченого молока, 1 стакан горячей воды и 2 столовые ложки сока из моло­дых побегов или веток хмеля. Выпивают в теплом виде в течение дня. Зимой вместо сока берут 2 столовые ложки растертых шишек, заливают горячей смесью моло­ка с водой и выдерживают всю ночь. В течение дня этот напар выпивают.

Хрен. Используют для возбуждения аппетита, усиле­ния деятельности желудочно-кишечного тракта и улучше­ния пищеварения. Свежий сок корня содержит лизоцим — сильное противомикробное вещество.  Как укрепляющее средство хрен рекомендуют при усиленном умственном и физическом труде. В больших дозах он вызывает раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника из-за содержания в нем высоких концентра­ций горчичного масла. Сок хрена, разбавленный водой, применяют при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях желчных путей и слабости кишечника. Однако при острых и хронических воспалительных про­цессах в системе пищеварения (язвенная болезнь же­лудка и двенадцатиперстной кишки, поносы, гастриты с повышенной кислотностью) хрен противопоказан.

Чай. Настой зеленого чая особенно смягчает воспа­лительные процессы в печени. Чай является прекрасным профилактическим средством от камней в мочевом пузы­ре и печени.

Черемуха. Ягоды содержат много дубильных ве­ществ, обладают вяжущим и противовоспалительным действием.

Свежие ягоды и отвары из них применяют как противопоносное средство. Для приготовления отвара 1 столо­вую ложку сухих ягод заливают стаканом горячей воды, кипятят 5 минут и настаивают 2 часа. Принимают по полстакана 2—3 раза в день до еды. Ягоды черемухи входят в состав «желудочного чая».

Черешня. Улучшает аппетит и способствует пище­варению. Используют как противопоносное средство. Ре­комендуется при слабости кишечника, гастритах с повы­шенной кислотностью, язвенной болезни желудка и две­надцатиперстной кишки, при изжоге.

Черника. С лечебной целью применяют как ягоды, из которых готовят сок, настой, экстракт и чай, так и
листья. Сушеные ягоды обладают вяжущими и проти­вовоспалительными свойствами, поэтому их назначают при поносах, гастритах (особенно с пониженной кис­лотностью желудочного сока), энтеритах и колитах. Сок, разбавленный пополам с водой, или черника в протертом виде обладают желчегонным действием. Настои из ягод черники помогают при воспалительных процессах в по­лости рта и зеве. Для этих целей 100 г ягод заливают 0,5 л воды и уваривают до 250—300 г. Чернику исполь­зуют при лечении желчнокаменной и язвенной болезней, желудка и двенадцатиперстной кишки. При употребле­нии черники улучшается состав кишечной микрофлоры, снижается интенсивность гнилостных и бродильных про­цессов в кишечнике. 


Чеснок. Возбуждает аппетит, поэтому рекомендует­ся при истощении. Оказывает болеутоляющее и успокаивающее действие при желудочно-кишечных коликах. Благодаря наличию фитонцидов чеснок обладает силь­ным бактерицидным свойством. Установлено, что летучие фракции, выделяющиеся из растертой ткани чеснока, оказывают токсическое действие на дрожжевые грибы, убивают дрожжевую культуру, находящуюся в несколь­ких сантиметрах от поверхности кашицы. Такое же дей­ствие фитонциды оказывают на различные виды микро­бов, бактерий, низших грибов и микроорганизмов, в том числе на дифтерийные палочки, туберкулезные микро­бактерии, стафилококки, стрептококки и возбудителей дизентерии. Бактерицидное действие чеснока использова­лось и в глубокой древности для предупреждения зараз­ных заболеваний. Наибольшая активность его фитонци­дов отмечается в весеннее время, несколько снижается к осени. Чеснок нельзя употреблять больным «падучей болезнью» и беременным женщинам.

В медицине препараты чеснока используют при забо­леваниях желудочно-кишечного тракта: при вялости, слабости и воспалении кишечника, для подавления про­цессов гниения и брожения. При дизентерии и протозойных колитах назначают 10%-й водный раствор, кото­рый после суточного настаивания применяют в микро­клизмах: вначале ежедневно по 100 г, затем через день. На курс лечения требуется от 5 до 20 клизм и более. При гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока этот настой принимают внутрь по 40—50 г 3 раза в день до еды в течение 2—3 недель. Препараты чеснока используют и при поражении организма глистами: при острицах назначают свежий сок соответственно возрасту по 1—2 чайные ложки 3 раза в день: при власоглаве — 10%-й раствор сока по 2 столовые ложки через 1 час в течение 3 часов или 5%-й — по 100 г 3 раза в день через 4 часа в виде клизмы.

Шелковица (белая и черная). Сочные, сладкие ягоды, обладающие приятным ароматом, упо­требляют в пищу в свежем виде и в виде сиропов, ком­потов, десертных блюд и наливок. Они показаны при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях желчных путей, дизентерии и других воспалительных заболеваниях кишечника.

Шиповник. С лечебной целью используют плоды, семена, цветки, листья и даже корни. Плоды собирают с конца августа до октября, до наступления заморозков, когда оранжевая окраска их переходит в ярко-красную и они становятся мягкими. К этому времени плоды содер­жат максимальное количество витамина С. Сразу после сбора ягоды сушат на солнце, в овощесушилках или печах при температуре 80...90 °С.

Настой плодов шиповника и его препараты повышают сопротивляемость организма к различным заболеваниям, полезны при истощении организма, желудочных крово­течениях, заболеваниях желчного пузыря и печени, гастритах с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудочно-кишечного тракта. Настой плодов способст­вует желчеотделению, оказывает бактерицидное действие, регулирует секреторно-моторную функцию желудка и кишечника. Для его приготовления 1—2 столовые ложки плодов заливают стаканом кипятка. Принимают по '/г — 1 стакану 2—3 раза в день перед едой. Детям дают по 1/3  или 1/2 стакана на прием. Для улучшения вкуса можно добавить мед, сахар или сироп. Фитонцидные свойства шиповника используют для лечения воспали­тельных процессов и изъязвлений в полости рта, приме­няя сироп с медом. Из семян готовят масло, которое полезно при язвенной и других болезнях желудочно-кишечного тракта.

Шпинат. Листья шпината полезны при гастрите с пониженной кислотностью, воспалении слизистой оболочки кишок, сопровождающемся частыми поносами. При вялости кишечника и усиленном газообразовании в кишечнике используют отвар из листьев в соотноше­нии 10: 200.

Щавель. В медицине щавелевый сок применяют как желчегонное средство по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, особенно язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, в стадии обострения следует исключать щавель из диеты.

Яблоки. В народной медицине свежие, вареные или печеные яблоки употребляют натощак при вялом пищева­рении, желудочно-кишечных расстройствах, особенно у детей, и как легкое слабительное при длительных «привычных» запорах. Яблоки, сок и отвар из них рекомендуются для продолжительного лечения болезней печени. Яблочный отвар готовят из двух-трех неочищен­ных плодов, которые разрезают, заливают 1 л воды, ки­пятят 10—15 минут, добавляют лимон и сахар. Пьют по 2—3 чашки в день в теплом виде. При заболеваниях желудка яблочный сок полезно пить натощак. Считается, что одно яблоко сортов Ранет и Симиренко, съеденное на ночь, укрепляет сон и способствует пищеварению.

Свежие яблоки используют также как диетическое и укрепляющее средство. Положительное действие при различных желудочно-кишечных заболеваниях оказывает яблочное пюре. Яблоки обладают противомикробным, противогнилостным (антисептическим) и противовоспа­лительным свойствами. Исследованиями доказано, что сок яблок сорта Антоновка губительно действует на микробы, вызывающие дизентерию. Больным гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуются сладкие сорта яблок, а больным гастритом с пониженной ки­слотностью — кислые сорта, содержащие большое коли­чество органических кислот.



<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>


Похожие страницы

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2017.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 07:00:01, 23.09.17
Время генерации: 1,270 сек. Запросов к БД: 4, к кэшу: 4