Книга: Овощи и плоды в питании и лечении

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Блюда из брюквы

Брюква, запеченная с яйцом. Корнеплоды очистить от кожуры, залить водой, сварить до полуго­товности, нарезать кубиками или кружочками, посыпать солью, а при желании и перцем, запанировать в муке и обжарить с двух сторон на масле. Сметану смешать с сырым яйцом. -Брюкву залить смесью, посыпать суха­рями или тертым сыром и запечь в духовке. На стол подать со сметаной.

Брюква — 250 г, мука—10 г, сметана — 3 столовые ложки, масло сливочное — 2 чайные ложки, сухари или сыр— 15 г, '/-' яй­ца, соль, перец.

Салат из брюквы с яблоками и майонезом.   Брюкву, натертую на крупной терке, ошпарить в дуршлаге крутым подсоленным кипятком и охладить. Яб­локи очистить от кожуры, нашинковать соломкой, сбрызнуть уксусом или лимонной кислотой. Подготовленные продукты соединить, перемешать, заправить майонезом, солью и сахаром, уложить в салатник, полить майоне­зом, посыпать рубленой зеленью, украсить веточками сельдерея и петрушки и дольками вареных яиц.

Брюква—150 г, яблоки—100 г, майонез — 2 столовые ложки, сахарный песок — 5 г, '/2 яйца, зелень — 5 г, соль.



<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2018.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 12:42:13, 12.01.18
Время генерации: 0.034 сек. Запросов к БД: 3, к кэшу: 4