Книга: Овощи и плоды в питании и лечении

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Блюда из инжира

Молоко с инжиром. Сушеный инжир промыть, мелко нарезать, залить кипятком, довести до кипения, влить горячее молоко, добавить сахарный песок и охла­дить.

Сушеный инжир — 50 г, молоко — 0,5 стакана, сахарный пе­сок — 15 г.

Компот из инжира. Отобрать зрелые плоды, бланшировать в воде 5—7 минут при температуре 70 ° С. Уложить в банки, залить сиропом. Пол-литровые банки стерилизовать в кипящей воде 12—15 минут, литро­вые — 15—20 минут, трехлитровые — 45 минут.

Инжир — 4,5 кг (на 10 пол-литровых банок), сахар — 600 г, вода — 1л.

Напиток морковный с инжиром. Инжир вымыть, нарезать на куски и растолочь в ступке. Залить кипящей водой, настоять в течение 2—3 часов и  процедить через  марлю.  Морковь натереть  на терке,


отжать сок.  Соединить его с настоем инжира.  В полу­ченный напиток добавить сахар или мед по вкусу. Пропорции производные.



<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2018.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 12:42:13, 12.01.18
Время генерации: 0.215 сек. Запросов к БД: 3, к кэшу: 4