Книга: Овощи и плоды в питании и лечении

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Блюда из орехов

Желе из грецких орехов. Ядра грецких орехов истолочь, всыпать в кипящее молоко, поварить 5 минут. Процедить через сито, добавить сахарный пе--сок, довести до кипения, влить замоченный в воде и растворенный в горячем молоке желатин, размешать, вылить в форму и охладить.

Ядра грецких орехов—25 г, молоко — 3Д стакана, сахарный песок— 10 г, желатин — 4 г.

«Же м ч у ж и н а». Чернослив промыть, вынуть кос­точки и вложить в него поджаренные на сковороде орехи. Уложить чернослив на плоское блюдо в один ряд. Взбить сметану с сахарным песком, полить ею чернослив и по­ставить на холод. Подать к чаю.

Орехи (арахис, фундук, миндаль) г— 100 г, чернослив — 300 г, сметана — 300 г, сахарный песок — 100 г.


Орехи грецкие жареные. Орехи очистить от скорлупы, снять с ядер кожицу, предварительно замочив их на 10—15 минут в горячей воде. Очищенные ядра ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг, пересыпать сахарной пудрой, поджарить во фритюре, откинуть и ох­ладить. В вазу или тарелку положить салфетку, уло­жить орехи горкой и подать на стол.

Орехи грецкие — 250 г, масло растительное — 20 г, пудра сахар­ная — 20 г.

Ореховые палочки по-абхазски. Муку просеять, добавить рубленые орехи, сахарный песок, взбитые яйца, молоко, растопленное масло, соль и за­месить тесто. Раскатать его толщиной 1 см, нарезать полосками 8X2 см и выпекать в духовке 15—20 минут на среднем огне.

Орехи земляные — 250 г, мука — 250 г, сахарный песок — 200 г, яйцо — 2 шт., молоко — 20 г, масло сливочное — 30.г, соль — 3 г.



<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2018.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 12:42:13, 12.01.18
Время генерации: 0.045 сек. Запросов к БД: 3, к кэшу: 4