Книга: Овощи и плоды в питании и лечении

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Блюда из редиса

Редис с маслом. Обрезать листья и корешки, замочить на 20—30 минут в холодной воде (2—3 раза меняя воду), уложить в салатницу и подать на стол с солью и сливочным маслом.

Редис — 300 г, масло сливочное — 60—75 г, соль.

Редис по-акимовски. Обрезать ботву, помыть и нарезать тонкими кружочками. Помидоры по­мыть и нарезать ломтиками, лук и мяту — измельчить. Затем овощи соединить и полить салатной заправкой из оливкового или подсолнечного масла, лимонного сока, соли и перца.

Редис — 100 г, помидоры — 35 г, лук репчатый — 25 г, мята — 15 г, заправка салатная — 30 г.

Салат из редиса. Редис нарезать тонкими лом­тиками, желток вареного яйца растереть со сметаной и солью, белок тонко нашинковать, все соединить и пере­мешать.

Редис — 300 г, яйцо — 1 шт., сметана — '/г стакана, соль.

Салат из редиса с салатной капустой. Редис нарезать тонкими ломтиками, салатную капусту, зеленый лук и укроп мелко нашинковать. Все переме­шать, посолить, заправить сметаной (майонезом), выло­жить в салатницу, украсить дольками яйца, листьями салата и редисом, полить сметаной (майонезом) и по­сыпать зеленым луком или укропом.

Редис — 200 г, сметана (майонез) — 2 столовые ложки, ½  яйца, лук зеленый — 10 г, салат — 5 г, укроп — 2 г, соль.

Напиток из простокваши с редисом. Свежий редис вымыть, нарезать тонкими ломтиками или мелко нарубить и перемешать с мелко нарезанной зе­ленью петрушки и укропа. Простоквашу тщательно раз­мешать и при помешивании добавить в нее приготовленную  смесь  из  редиса  и  зелени,   а  затем  заправить  по вкусу солью. Напиток сразу же подать.

Редис — 200 г, зелень петрушки и укропа — 2 столовые ложки, простокваша — 4 стакана, соль по вкусу.



<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2018.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 12:42:13, 12.01.18
Время генерации: 0.047 сек. Запросов к БД: 3, к кэшу: 4