Книга: Овощи и плоды в питании и лечении

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Блюда из фасоли

Салат из фасоли. Фасоль перебрать, промыть, опустить в подсоленный кипяток и варить до готовности. Отварную морковь нарезать кубиками, сельдерей и ябло­ки нашинковать соломкой. Все соединить, добавить мелко нашинкованную салатную капусту, полить заправкой, украсить морковью и яблоками.

Фасоль — 50 г, морковь — 25 г, сельдерей (корень) — 1,0 г, капуста салатная — 10 г, яблоки — 15 г, заправка горчичная — 10 г, соль.

Салат из фасоли с картофелем. Карто­фель отварить, очистить, остудить и нарезать кубиками.

Фасоль отварить и охладить. Соединить картофель с фа­солью, добавить рубленый репчатый лук, сметану, горчи­цу, соль, перец, сахар, уксус и все перемешать. При подаче на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Картофель — 70 г, фасоль мелкая — 20 г, лук репчатый — 20 г, сметана—15 г, горчица—10 г, сахарный песок — 5 г, уксус — 5 г, лук зеленый — 3 г, перец молотый, соль.

Суп из стручковой фасоли. Сварить бульон из постного обжаренного мяса, процедить, положить нарезанный кубиками картофель, довести до киления, добавить пассерованный лук, томат-пюре и фасоль. До­вести суп до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью.

Мясо — 100 г, картофель—140 г, фасоль стручковая консерви­рованная — 80 г, лук репчатый — 40 г, морковь — 25 г, томат пюре — 15 г, масло сливочное — 5 г, зелень— 15 г, специи, соль.



<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2018.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 03:00:02, 21.09.18
Время генерации: 0.165 сек. Запросов к БД: 4, к кэшу: 3