1000 советов на здоровье

Избыток жира возникает в том случае, когда человек ест больше, чем ему необходимо, т. е. когда калорийность (энергетическая ценность) пищи превышает энергетические затраты организма.

Индивидуальная потребность в пище весьма разнообразна и зависит от возраста и особенно от образа жизни. Чем моложе человек, чем больше занимается физическим трудом и спортом, тем лучше он должен питаться. Научные наблюдения показали, что после 25 лет в течение каждого десятилетия расход энергии снижается на 7 — 8 процентов. Установлено, что, например, юноша 18 — 19 лет, систематически занимающийся спортом, ввиду продолжающегося у него роста тела ежедневно нуждается в пище, энергетическая ценность которой равна 4000 — 4500 калориям. Молодому человеку старше 25 лет (в этом возрасте рост тела прекращается), занимающемуся только сидячей работой, достаточно 2500 калорий, а 30 — 40-летнему мужчине, ведущему такой же образ жизни, хватит и 2000 калорий.

Полнота чаще всего появляется незаметно. Возникновению ее содействует также нерегулярное питание. Вредно есть всего лишь 2 раза в день — утром и вечером, особенно нехорошо наедаться на ночь, перед сном.

В отдельных случаях ожирение может нарастать и быстро. Это бывает, например, при резком изменении условий труда и быта. В частности, при переходе от физической работы к умственному труду, от подвижного к сидячему образу жизни. Очень опасно резко прекращать спортивные тренировки, так как быстрое снижение энергетических расходов в организме неминуемо ведет к перерождению мышечной ткани в жировую.

Интересно, что склонность к избыточному отложению жира имеют те, кто слабо физически развит, не занимается физической культурой, спортом, избегает физической работы и поэтому страдает замедленным обменом веществ.

Усиленное питание, создающее в организме большие энергетические ресурсы, допустимо только при значительном увеличении затрат энергии на тяжелую физическую работу или спортивную тренировку, особенно в таких видах спорта, как лыжи, плавание, альпинизм. Однако и в этих случаях необходимо соблюдать меру.