Питательные вещества

Прежде чем говорить о той пище, которую можно есть ребенку, необходимо обсудить наиболее важные химические вещества, из которых она состоит, и то, как они используются организмом.

Организм ребенка можно сравнить со строящимся зданием. Требуется множество самых разнообразных материалов, чтобы построить его и содержать в хорошем состоянии. Человека можно также сравнить с движущимся механизмом, которому нужно горючее для производства энергии и другие вещества для нормальной работы, как, например, автомобилю требуются бензин, масло и вода.

  • Белок

    397. Белок — основной строительный материал организма. Мускулы,сердце,мозг,почки состоят главным образом из белка (не считая воды).

  • Минеральные соли

    398. Минеральные соли играют огромную роль в построении и работе всех органов тела. Прочность костей и зубов зависит от кальция и фосфора.

  • Витамины

    399. Витамин А. Этот витамин необходим для содержания в здоровом состоянии внутренней оболочки бронхиальной, кишечной, мочевой систем, различных частей глаза, включая и те, которые позволяют видеть при плохом освещении.

  • Вода и клетчатка

    403. Вода жизненно необходима для правильного функционированиячеловеческого организма.

  • Рациональное питание

    408. Относитесь к питанию разумно. Ценно или иной пищи заключается не только в содержании, например, витаминов или минеральных солей, либо н ее калорийности.