Петрушка огородная.

Одно- или двулетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 50—90 см. Корень вертикальный. Стебель прямостоячий, от середины супротивный. Листья длинно-черешковые, дважды и трижды перистые, сверху блестящие, снизу матовые. В 1-й год жизни развивается розетка прикорневых листьев, во 2-й — стебель. Цветет в июне — июле. Цветки мелкие, зеленовато-желтые. Плод — серовато-бурая двусемянка, состоящая из двух полуплодиков, с характерным запахом. Созревает в июле — августе.

Петрушка огородная на территории России распространена повсеместно. Культивируют как огородную культуру. Для получения ранней продукции семена высевают под зиму или ранней весной, заделывая их на глубину до 3 см.

Используют в кулинарии как приправу и овощ. Препараты петрушки нашли широкое применение в косметике. Свежим соком петрушки в смеси с отваром корня и лимонным соком удаляют пигментные пятна и веснушки. Отвар корня защищает кожу от загара, что позволяет использовать его при фотоаллергиях и как средство, предохраняющее от солнечных ожогов.

Лекарственным сырьем служат семена, корни, листья и стебли. Семена собирают по мере созревания, корни осенью, листья и траву — в. период цветения растений на 2-м году жизни. Траву и листья сушат на открытом воздухе, защищая от прямых солнечных лучей или в теплом проветриваемом помещении. Семена подсушивают. Траву хранят в матерчатых мешках 2—3 года, корни — не более года, семена — 3— 4 года.

Семена петрушки богаты эфирным и жирным маслами, содержат флавоноиды и кумарины. В листьях и корнях найдено большое количество витамина С и каротина, а также фолиевая кислота, флавоноиды и токоферол. Растение обладает мочегонным, желчегонным, спазмолитическим, дезинтоксикационным и антисептическим действием. Петрушку применяют как диуретическое средство при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками. Настой и отвар семян и листьев дают положительные результаты при почечнокаменной болезни, воспалении слизистой оболочки мочевыводящих путей, особенно на почве спазма гладкой мускулатуры внутренних органов.

Препараты петрушки назначают при расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсиях, маточных кровотечениях, для регуляции менструаций и при простатите. Применение отвара эффективно при декомпенсиро-ванных пороках сердца. Высокое содержание витаминов позволяет использовать его при астенических состояниях, после операций, а также при воспалении слизистой оболочки желудка с пониженной секрецией и как профилактическое средство для сохранения зрения.

Наружно отвар петрушки показан при нарывах, ушибах, укусах комаров, пчел и ос. В концентрированном виде его используют при вшивости как противопаразитарное средство.

Для приготовления отвара семян, травы, листьев или корней 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 30—40 мин, охлаждают, процеживают через три-четыре слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают по 2 столовые ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза.

При использовании настоя семян 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной воды, настаивают 8—10 ч и процеживают через два-три слоя марли. Принимают по 2—3 столовые ложки 3 раза в день. Противопоказанием к применению препаратов петрушки служат разные сроки беременности.
Другие статьи раздела "П"
· Падуб колючий
· Перец стручковый.
· Писцидиевое дерево
· Пажитник сенной.
· Перец узколистный, или матико
· Плаун булавовидный
· Парагвайский чай, или мате
· Перец черный
· Плющ обыкновенный.
· Паслен сладко-горький
· Петрушка огородная.
· Повой заборный
· Пастернак посевной.
· Печеночница благородная
· Подбел обыкновенный, или андромеда
· Пастушья сумка.
· Пижма обыкновенная.
· Подлесник европейский
· Первоцвет весенний
· Пикрасма высокая и Квассия горькая
· Подмаренник душистый
· Переступень белый.
· Пикульник посевной
· Подмаренник настоящий
· Переступень ДВУДОМНЫЙ, или бриония двудомная
· Пилокарпус
· Подорожник блошный.
· Перец кубебе
· Пимента двудомная
· Подорожник большой.
· Перец кустарниковый
· Пион лекарственный
· Подорожник ланцетный
· Перец однолетний
· Пион уклоняющийся, или марьин корень.
· Подофилл щитовидный
· Перец опьяняющий, или кава-кава
· Пиретрум, или далматская ромашка
· Подсолнечник однолетний.

Показать все статьи из этого раздела

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2018.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 21:00:02, 20.10.18
Время генерации: 0.091 сек. Запросов к БД: 6, к кэшу: 6