Желчный пузырь
Желчный пузырь, примыкающий к нижней части печени, является хранилищем вырабатываемой ею желчи.
Желчь — важный фактор процесса пищеварения, ибо она активно участвует в переваривании жиров. Желчь помогает в процессах пищеварения тем, что нейтрализует кислый химус, который проходит из желудка в двенадцатиперстную кишку вместе с эмульгированными жирами. Она благоприятствует перистальтике и усвоению организмом питательных элементов, а также предотвращает гниение.
В состав желчи входят некоторые кислоты, основное количество которых, а также их солей содержится в желчи в виде соединений с гликоколом и таурином. Желчь человека состоит на 80 % из гликохолевых кислот и на 20 % — из таурохолевых. Прием пищи, богатой углеводами, увеличивает содержание гликохолевых кислот, в случае преобладания в диете белков увеличивается содержание таурохолевых кислот. Желчные кислоты и их соли определяют основные свойства желчи как пищеварительного секрета.
Холестерин представляет собой белое кристаллическое вещество без запаха и вкуса, присутствующее в больших количествах в нервной ткани; он также присутствует в желчи и в желчных камнях. В состав холестерина не входит азот, так что он не принадлежит к протеинам. Холестерин часто встречается вместе с лецитином, что говорит о физиологическом сходстве их функций.
Здесь я хотел бы позволить себе небольшое отступление, чтобы рассказать об интересных результатах использования растения, которое называется подмаренником цепким (Galium aparine), в качестве средства, полностью растворяющего камни почек и желчного пузыря. Камень диаметром около 10 мм, извлеченный из желчного пузыря, был помещен в пробирку, в которую добавили чашку доведенной до кипения, но не кипящей дистиллированной воды, в которой была заварена чайная ложка измельченного подмаренника цепкого. Через 48 часов от камня ничего не осталось. Этот опыт был повторен многократно с тем же самым результатом, что позволило сделать следующий вывод: выпивая в день по 3–4 чашки отвара подмаренника цепкого и не забывая о промывании толстой кишки, можно избавиться от камней в желчном пузыре и прочистить желчный проток.
Желчный пузырь — чрезвычайно важный орган, и его удаление делает невозможным нормальное переваривание пищи.
