Книга: Голодание ради здоровья

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Глава 4. Немного о профилактике

Обязанность каждого гражданина бережно относить­ся к своему здоровью и здоровью других членов общест­ва, ибо здоровье каждого советского человека — богатство страны,— учит нас «Кодекс здоровья», вступивший в силу в нашей стране в июле 1970 года.

В свете нового закона о здоровье трудящихся следует рассматривать не только лечебные мероприятия, но и ту широкую общую профилактику, которая стала достоянием каждого советского гражданина, прочно вошла в нашу жизнь. Профилактика — это все то, что способствует со­хранению здоровья человека, объявленного партией и го­сударством величайшей ценностью; то, что является для многих, а должно быть для всех, правилом жизни. Это нормы поведения человека, режим его труда, отдыха, питания.

Эту главу мы адресуем не только своим бывшим паци­ентам, тем, кто проходил курс лечебного голодания. Она будет полезна также всем, кто серьезно относится к сво­ему здоровью, особенно пожилым и людям, склонным к ожирению, страдающим различными хроническими забо­леваниями.

Цель терапевтического голодания — восстановить нор­мальные функции организма и устранить причины бо­лезни, связанные в первую очередь с неправильным об­разом жизни. Если он будет продолжаться и после лече­ния — быстро создадутся условия, которые снова могут вызвать заболевание.

Итак, прежде всего следует позаботиться о правильном образе жизни.

Это понятие включает целый ряд общегигиенических

факторов: правильное питание, физическую культуру, свежий воздух, водные процедуры, солнечный свет, нор­мальные условия работы и быта, отказ от вредных привы­чек и традиций.

Естественно, что рассказать подробно о каждом из этих факторов мы не сможем: ведь это тема совершенно самостоятельной большой книги. А потому ограничимся только некоторыми вопросами. О других же вы сможете прочитать в многочисленных книгах, брошюрах, статьях, ежегодно выходящих в нашей стране (см., например, книги: В. Николаев, К. Судаков. «Почему мы здоровы?». М., «Советская Россия», 1971; «Тысяча советов «на здо­ровье». М., «Советская Россия», 1971; и многие другие). Начнем с вопросов питания. Они достаточно широко освещаются в литературе и, казалось бы, должны быть хорошо известны каждому грамотному человеку, но люди проявляют подчас удивительную непоследовательность в этих вопросах.

Популярный в Америке и Европе специалист по диете­тике, поборник метода лечебного голодания и сыроедения доктор Алиса Чейз в своей книге о проблемах питания пишет:

«Невежество людей в этой области удивительно. Высо­кообразованный современный человек может быть вирту­озом в технической специальности, науке и искусстве, но как мало знает он о том, как следует заботиться о своем собственном теле, что есть на завтрак, обед и ужин. Новые знания о питании используются более последо­вательно в отношении питания животных, чем в диететике человека. Любой фермер очень точно придерживается важного принципа кормления своего скота, согласно на­учным правилам и приемам. А люди? Основные научные знания о питании человека почти полностью игнориру­ются в повседневной практике кормления детей и взрос­лых.

Болезни, поражающие сердце и дыхательные пути, вызываются обеднением химического состава тканей, это является результатом так называемой «кислотозольной диеты». Типичная еда, состоящая из хлеба, печенья и вареной пищи в избытке, при недостаточном употребле­нии сырой пищи нарушает нормальное состояние крови и тканей в отношении к важнейшим химическим элемен­там... Нервная система подрывается неправильным соста­вом крови и клеток, и человек становится восприимчи­вым к тем болезням, которых он мог бы избежать...

Болезни, поражающие пожилых и стариков, такие, как атеросклероз, сердечные болезни, артриты, диабет, заболе­вания печени и другие, могут быть ослаблены при более правильном режиме питания. «Мы суть то, что мы едим»,— гласит древнее изречение... Врач должен быть достаточно мужественным, чтобы применить знание по диететике при лечении болезни или ее профилактике...

...В пище заключено в потенции более излечивающих средств, чем в самых сильных лекарствах. Биохимия дает нам точные сведения о причинах процессов деградации и разрушения в- больном организме. Обратили ли вы вни­мание на то, что кровь — носитель жизни, передающий питательные вещества тканям и уносящий из них отра­ботанные вещества, сохраняет свои обычные химические свойства даже в очень поздних стадиях неизлечимых бо­лезней. Причину сохранения кровью нормального хими­ческого состава находят в процессе, лежащем в самой при­роде жизни и выживании организма. Когда в крови не хватает витаминов или других питательных веществ, по причине неправильного питания, она берет их из костей, мускулов и других частей тела. Чтобы поддержать нор­мальный состав крови, следует давать больному жизненно необходимую, свежую, легко перевариваемую пищу. Та­кое питание способствует предотвращению истощения тканей, анемии, самопроизвольных переломов костей, бо­лезненных язв и гангрен на почве диабета и т. д.»

Проведение курсов лечебного голодания во многих случаях дает возможность избавиться от последствий тя­желого «греха» — чревоугодия. Режим питания помогает сохранить результаты проведенного лечения. Следует на­всегда запомнить: лечебное голодание восстанавливает здоровье, научно обоснованное рациональное питание в соединении с другими гигиеническими факторами — его поддерживает.

Академик АМН СССР А. А. Покровский в своей книге «Беседы о питании» пишет: «...Рациональное питание предусматривает снабжение организма необходимыми для его формирования количествами «строительных материа­лов»: белками, минеральными солями, липидами и др., т. е. обеспечивает непрерывное обновление органов   и тканей


и постоянный приток энергии, соответствующий энерго тратам организма.

Рациональное питание гарантирует своевременное по­ступление витаминов, микроэлементов и других тонких регуляторов многочисленных обменных процессов, кото­рые требуются для осуществления нормальной жизнеде­ятельности.

Рациональное питание требует определенного режима питания, т. е. распределения приема пищи в течение дня, соблюдения благоприятной температуры пищи и т. д...»

Итак, при рациональном питании клетки человеческо­го организма должны получать определенное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных ве­ществ.

Белки — основной структурный элемент клеток и тка­ней, с ними тесно связано важнейшее проявление жиз­ни — обмен веществ. Вот почему белки должны непремен­но присутствовать в ежедневной пище  человека.

Потребность людей в белке зависит от индивидуаль­ных особенностей организма и затрат энергии, но в сред­нем считается, что она ограничивается 1,1—1,3 грамма белка на 1 килограмм веса тела в сутки2.

Большинство специалистов-диетологов считает необхо­димым вводить в организм белки животного и раститель­ного происхождения. Защитники строго вегетарианского питания полагают, однако, что потребность в белке может покрываться исключительно растительным белком. Мы предписываем нашим пациентам соблюдать молочно-растительную диету с преобладанием сырых овощей и фрук­тов, обеспечивающую организм и растительными и жи­вотными белками (из молочных продуктов).

Многими исследованиями доказано, что введение в ор­ганизм белка мясных продуктов способствует развитию некоторых заболеваний. Так считают, что подагра, ате­росклероз, артриты и т. д. в значительной степени являют­ся последствием употребления мяса. При питании мясны­ми продуктами в организме увеличивается количество мочекислых солей, понижается щелочность крови, необ­ходимая для правильною процесса обмена.

1 А. А. Покровский. Беседы о питании. М., «Экономика»,
1964. Ряд сведений об элементах питании, приведенных в данной главе, взяты на этой книги.

2 Для детей и людей, занимающихся физическим трудом, норма выше.        


Приведу один пример. Была у нас больная Н. К., пос­тупила она в клинику после многих попыток лечения, диагноз ее заболевания никто установить не мог. Мы ре­шили испробовать лечебное голодание с последующим восстановлением молочно-растительной диетой. Вот отры­вок из ее письма:

«Я больна с детства. Этой же болезнью страдали мать, сестра и моя дочь. В семье нашей привыкли к обильной мясной пище: мясные супы, котлеты, пельмени, любое жареное мясо, сырокопчености. Мы не видели в этом ни­чего вредного и не считали это причиной нашего тяжко­го заболевания. Болезнь начиналась с высокой темпера­туры, озноба, как при малярии, тело покрывалось узлами и уплотнениями, которые сильно болели. Болезнь проте­кала при нормальных анализах. За 10 лет моей болезни я была у многих профессоров в Москве, Вильнюсе, Кау­насе, все говорили одно: «Такую больную видим в пер­вый раз». Лечилась у терапевтов, урологов, кожников, невропатологов, эндокринологов, онкологов. Облегчения не получила. Узнала о лечении голодом. Отголодала пер­вый раз 36 дней, после этого большинство уплотнений прошло, боли почти исчезли. После повторного голодания и длительного диетического режима остались лишь незна­чительные мелкие узелки, которые постепенно рассасы­ваются. Как были мы удивлены, когда выяснилось, что причиной нашего заболевания была мясная пища. Теперь вся наша семья придерживается  вегетарианского стола».

Этот случай не единичный. В нашей практике лечения психических заболеваний часто рецидивы вызываются именно возвращением больных к прежней пище — острым мясным блюдам.

Жиры выполняют в организме в основном роль энер­гетических резервов, но они входят и в структуру тканей.

Потребность организма в жирах определяется совре­менными диетологами в 0,5—0,6 грамма на 1 килограмм веса.

Особенно важно потребление растительных масел. Со: держащиеся в них полиненасыщенные кислоты являются незаменимыми соединениями, так как выполняют важную роль в обмене веществ. Они способствуют переводу в рас­творимые формы холестерина, предотвращают ожирение печени, укрепляют стенки кровеносных сосудов, повышают их эластичность, снижают проницаемость, оказывая на организм антисклеротическое действие. В растительных маслах содержатся фосфатиды, которые участвуют в жировом обмене организма, влияя на интенсивность всасыва­ния жира и использование его тканями. Содержащиеся в растительных маслах фитостерины также обладают антисклеротическим действием, они стимулируют холе­стериновый обмен.

Функцию снабжения организма энергией выполняют и углеводы. Потребность в них зависит от энергетических затрат организма. Углеводы — это сахар, хлеб, крупяные изделия. Люди, склонные к ожирению, должны избегать этих продуктов..

Клетчатка и пектин, содержащиеся в большинстве про­дуктов растительного происхождения, называются «бал­ластными» веществами, так как они не усваиваются орга­низмом. Однако эти вещества необходимы, они выпол­няют важную роль в процессе пищеварения, являясь сво­его рода регуляторами двигательной функции кишечника.

Действие витаминов на организм очень разносторон­не. Особенное значение имеют витамины как катализато­ры окислительно-восстановительных процессов, которые при различных заболеваниях и в пожилом возрасте замедляются в связи с ослаблением функциональной спо­собности всех органов и систем.

В поддержании нормального состояния сердечно-сосу­дистой системы большую роль играет витамин С — аскор­биновая кислота. Она снижает проницаемость сосудистых Утенок, повышает их эластичность и прочность, способ­ствует регулированию холестеринового обмена; под ее влиянием стабилизируется физиологическое равновесие между производством холестерина и утилизацией его в тканях.

Источники витамина С — овощи и фрукты: черная
смородина, черноплодная рябина, шиповник, клубника,
зеленый лук, цветная и белокочанная капуста, помидоры, апельсины, лимоны, крыжовник и т.д.       

"Витаминами антисклеротического действия являются также инозит (витамин из группы В) и витамин Bi2. Инозит содержится в апельсинах, зеленом горошке, дыне. Он влияет положительно на нервную систему, участвует в регуляции моторной функции желудка и кишечника. Витамин В)2 стимулирует образование метионипа и холина — антисклеротических  веществ,  а также участвует  в синтезе   нуклеиновых  кислот,    обеспечивая   обновление белков в организме.

Витамин Bi принимает непосредственное участие в об­мене углеводов. Главные источники его — хлеб грубого помола и крупяные изделия.

Витамин Вг участвует в процессах тканевого дыхания, способствует выработке энергии в организме. Недоста­точность его приводит к замедлению роста. Много этого витамина в молоке, твороге, сыре, дрожжах.

Витамин РР (никотиновая кислота) необходим для обеспечения процессов биологического окисления. Если его в организме мало, быстро наступает утомляемость, слабость, раздражительность, бессонница. Источники ви­тамина РР — хлеб, крупяные изделия, фасоль, картофель, капуста, молочные продукты, дрожжи.

Витамин А необходим для обеспечения процессов роста, зрения. Большое количество его содержится в рыбьем жире, молоке, во многих овощах, особенно в каро­тине моркови.

Стимуляции мышечной деятельности, предупрежде­нию избыточного образования в организме ядовитых про­дуктов обмена служит витамин Е. Он улучшает также использование кислорода тканями и расширяет капилля­ры. Содержится витамин Е в хлебе грубого помола, рас­тительных маслах, зеленых овощах: петрушке, луке, за­родышах пшеницы.

Чем старше человек, тем в большей степени проявля­ется процесс «минерализации» — накопления минераль­ных веществ в организме. Но при этом, накапливаясь в одних тканях, запасы этих веществ уменьшаются в дру­гих, так что организм постоянно нуждается в пополнении своих ресурсов.

В пожилом возрасте резко повышается потребность в кальции. Это вызвано большими его потерями, в резуль­тате которых нередко возникает заболевание — остеопороз — истончение, ломкость костей. Для пополнения запа­сов кальция в пище должно присутствовать молоко или сыр. Молоко способствует также усвояемости кальция, содержащегося в других продуктах.

Другой важный для организма    элемент — магний — содержится в хлебе, крупах. Очень много магния в мин­дале  и  сушеных   фруктах,   например,    кураге.    Магний уменьшает спазм   гладкой   мускулатуры, предотвращает спазм сосудов.


Калий, способствующий выведению из организма воды и хлористого натрия и усиливающий сердечные сокраще­ния, мы получаем из картофеля.

Последнее время пишут о важности для нормальной работы организма таких минеральных элементов, как се­ра (содержится в чесноке, луке, инжире, картофеле, моркови, цветной капусте), цинк (мед, пшеница, орехи), фосфор (рыбий жир, пшеница, горох, соя, грибы, фасоль), железо, никель и др.

Во многих продуктах питания присутствует поварен­ная соль. Потребность в ней организма невелика, обычно употребление превышает ее. Избыточная соль удерживает в организме большое количество воды и тем самым загружает ненужной работой сердце и почки. Следствие этого — отечность тканей. Кроме того, избыточное поступ­ление в организм поваренной соли нарушает баланс дру­гих минеральных солей. Вот почему рекомендуется ограничение поваренной соли, особенно в диете больных с сердечной недостаточностью, болезнями почек и другими заболеваниями, связанными с нарушением водносдлевого обмена.

В восстановительный период курса разгрузочной тера­пии требуется соблюдать строгую бессолевую диету. В последующее за лечением время мы также предписываем по возможности минимальное употребление соли (_1— 2 грамма в день).

Мы остановились более подробно на перечислении ви­таминов, обеспечивающих нормальную работу организма, чтобы обосновать важность молочно-растительной диеты и необходимость потребления овощей и фруктов — этих источников одного из самых главных веществ — витамина С.

Но витамин С не стоек, он легко разрушается при тепловой обработке пищи. Тут мы подошли к вопросу, ко­торый последнее время все чаще обсуждается диетологами, — к рекомендации сыроедения.

Для человечества сыроедение не ново, так питались наши далекие предки. Сыроеды даже утверждают, что с открытием огня люди утратили основной источник здо­ровья. Сыроедение сохранилось среди племен, живущих первобытной жизнью. Недавно ученые открыли племя, которое живет в Индии в долине Хунза, названной «05ази-сом молодости». Продолжительность жизни обитателей этой долины 110—120 лет. Они почти никогда не болеют, выглядят молодо. По сообщениям ученых, изучавших жизнь этого племени, питаются они в основном сырыми фруктами и овечьим сыром. Интересно еще одно наблю­дение: у жителей счастливой долины есть период, когда фрукты еще не поспели, он зовется «голодной весной», в это время они почти ничего не едят и лишь один раз в день пьют напиток из сушеных абрикосов. Абрикосы там самый почетный фрукт. У племени есть даже такая поговорка: «Твоя жена не пойдет за тобой туда, где не плодоносят абрикосы». Любопытно, что режим питания в этом племени возведен в культ и строго соблюдается.

Исключительная важность введения в организм про­дуктов питания в сыром виде признана в настоящее вре­мя всеми авторитетами в вопросах питания: ведь в сырой пище полностью сохранены все витамины, в значительной степени погибающие при высокой температуре ее обра­ботки. Энтузиасты сыроедения считают даже необходи­мым полностью отказаться от принятия какой-либо пищи в обработанном виде.

В книге натуропата-диетолога К. Джеффри «Естест­венное здоровье» есть такой диалог с читателем:

«Первый вопрос, который необходимо поставить, та­ков: — Какие виды пищи являются наиболее подходящи­ми для человека? — Ответ прост: — Сырые плоды и оре­хи. — Это все? — Да, это все. — Разве я не могу есть не­чего другого? — Можете, но помните о том, что эти другие виды пищи ниже по своему качеству, чем плоды и орехи. Если вы пойдете на компромисс,   расплата   неминуема».

Проблема сыроедения занимает большое место в во­просах диететики, и мы в данной книге не думали затраги­вать ее, но поскольку мы предписываем нашим пациен­там соблюдать в основном растительную диету, мы не можем не упомянуть и о сыроедении. Следует помнить, однако, что сыроедение не такая уж безобидная диета. Переход на сыроедение должен быть очень осторожным, приучать организм к новому роду пищи необходимо по­степенно. Пища, состоящая из сырых и вареных расти­тельно-молочных продуктов, служит переходной к упот­реблению исключительно сырых продуктов.

Многие специалисты по диететике рекомендуют следу­ющий «идеальный» режим питания: 25% сырых лист­венных и корневых овощей по сезону в форме салатов; 25% сырых свежих фруктов или хорошо вымоченных су­шеных; 25% зеленых и корневых овощей, приготовленных на огне; 10% белков (свежая рыба, яйца, орехи, тво­рог, молочнокислые продукты); 10% углеводов (все ви­ды крупяных и хлебных продуктов, сахар); 5% жиров (масло, маргарин, растительные жиры). Не применять приправ, уксуса, соли (ограничивать 1—2 г в день).

К. Джеффри в своих рекомендациях дает следую­щие выкладки: «Средний человек ежедневно должен принимать ИЗО—14001 граммов пищи. Если вы заняты умст­венным трудом, вы должны ежедневно съедать 570—620 граммов свежих фруктов, 400—425 граммов овощей, 110— 140 граммов крахмалов, 56—85 граммов концентратов». Для лиц физического труда эти нормы несколько изме­няются: «450—570 граммов свежих фруктов, 340—420 граммов овощей, 230—280 граммов крахмалов, 110— 140 граммов концентратов». К группе «крахмалов» Джеф­фри относит хлебные и крупяные продукты, к группе «концентратов» — растительные масла, мед, орехи, сыр, масло, яйца и т. д.

Кроме необходимости придерживаться назначенной врачом диеты, нужно соблюдать количественные нормы и суточный режим питания.

Наряду с этим необходимым правилом пищевого режи­ма в помощь больным, как лечебная мера, и здоровым, как профилактическая, напоминаем об однодневной разгрузке. Рекомендуется давно действующее средство: однодневное голодание — полное или соковое. С методикой этого вида разгрузки знакомы в каждом санатории, можно безбояз­ненно проводить его и дома. Следует с вечера очистить желудок и перестать есть на 24 часа. При полном голода­нии в это время пьют неограниченное количество воды; при соковом —1,5 литра сока. Полезны также и так назы­ваемые «фруктовые дни», «молочные дни» и т. п.

Специалисты по диететике и лечебному голоданию ре­комендуют и другие виды разгрузочной терапии, принося­щие несомненную пользу как профилактическая мера. Приведу некоторые из них:

Утреннее голодание: Первый прием пищи проводится не ранее, чем через 4—5 часов после пробуждения. Утром выпивается только стакан горячей воды или стакан сока. Начиная с середины дня, принимается пища (молочно-растительная). Курс проводится в течение месяца или мо­жет быть постоянным.       Соковое голодание: В течение 3—4 дней не принима­ется никакой пищи, кроме сока (1,5 литра в день). При более жестком режиме сок заменяется отваром шиповни­ка. Перед началом голодания принимается слабительное, ставятся очистительные клизмы.

Голодание на сыворотке: В течение 3—4 дней вместо пищи выпивается 0,5—1 стакан сыворотки от створожен­ного кефира или простокваши.

Прием пищи после таких курсов голодания проводится осторожно. Начинать надо с легко перевариваемых про­дуктов, постепенно увеличивая количество пищи.

Вариантов таких кратковременных голоданий много. Повторяются они 1 раз в месяц или 1 раз в 3—4 месяца.

В заключение можно сказать, что любой вид кратко­временного воздержания от пищи приносит пользу, так как в этот период в организме происходит некоторое очи­щение от токсических загрязнений и предоставляется от­дых центральной нервной системе и пищеварительным органам.

...Каждый культурный человек знает, что без физи­ческих упражнений, без физического труда, ритмичного и организованного, человек не может успешно противо­стоять болезням, сохранять здоровье и работоспособность, бороться с преждевременной старостью.

В разгрузочно-диетической терапии только голодание и последующее диетическое питание не дадут желательно­го эффекта; тут обязательно нужна и мышечная деятель­ность. Особенно важно это для лиц умственного труда и тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. Из-за не­достатка движения снижается интенсивность циркуляции крови, затрудняется доставка питательных веществ и кис­лорода к различным органам и тканям, страдает головной мозг. Существуют даже специальные болезни мышечного бездействия: сутулость, узкая впалая грудь, болезни поз­воночника и т. д. Многие хронические заболевания в из­вестной степени являются следствием мышечного бездей­ствия. Это хронический колит, запоры, геморрой, подагра, камни желчного пузыря, почек и др.

Клинические наблюдения не раз свидетельствовали о том, какое значение приобретает бездействие в развитии болезненных изменений во всем организме и особенно в сердечно-сосудистой системе. Яркий пример этого — син­дром «детренированного сердца», наблюдаемый у спортс­менов, переставших заниматься физкультурой. А настроение? Действуя на кору мозга и подкорковые центры, фи­зические упражнения возбуждают чувство бодрости и радости, создают более оптимистическое и уравновешен­ное нервно-психическое состояние.

При смене напряженного умственного труда легким физическим процесс возбуждения переходит в клетки ко­ры, ведающие мышечной деятельностью. В то же время в области коры мозга, связанной с умственной работой, образуется очаг торможения, то есть эта область отдыхает. Еще И. М. Сеченов в своей знаменитой работе «Рефлексы головного мозга» подчеркнул значение мышечного движе­ния для развития деятельности мозга. Он открыл замеча­тельное свойство мышечной работы «заряжать нервные центры». И. П. Павлов указывал, что физическая рабо­та — «величайшее средство в случае расстройства высшей нервной деятельности». Сам Павлов до 80 лет ездил на велосипеде, играл в городки, любил расчищать дорожки сада. «Мышечной радостью» называл он ощущение удо­влетворенности, бодрости, которое испытывал в результа­те физического труда.

Раньше считали, что при занятиях физкультурными упражнениями основной точкой приложения возникаю­щих влияний является нервно-мышечный аппарат, а изме­нения обмена веществ, кровообращения, дыхания и дру­гих систем рассматривали как побочные, второсте­пенные. Последние исследования, однако, показали, что при мышечной деятельности возникают влияния, совер­шенно точно адресованные внутренним органам. Они вы­ражены настолько сильно, что позволяют рассматривать физические упражнения как рычаг, воздействующий через мышцы на уровень обмена веществ и деятельность важнейших функциональных систем организма. Это раз­решает понять механизм целого ряда нарушений, разви­вающихся в организме при ограничении двигательного режима.

Американские ученые провели следующий интерес­ный опыт: в течение 7 недель они продержали в постели несколько молодых людей в гипсе. Пищу они получали от­личную по качеству и в достаточном количестве, экскременты их  подвергались биохимическому исследованию, Было установлено, что в моче появилось значительно боль­шее (против нормы) количество азота, кальция, фосфора, серы, калия и натрия. К концу опыта каждый из обследуе­мых потерял от бездействия в среднем по 1700 граммов


живой протоплазмы и одновременно прибавил по 500—700 граммов за счет накопления жира.

Через 7 недель гипс был снят и молодые люди под­вергнуты усиленным гимнастическим упражнениям в течение 4 недель при такой же пище. В итоге выделение в моче всех перечисленных элементов резко уменьшилось, даже снизилось ниже нормального. Начался цикл само­обновления, который стал причиной синтезирования но­вых белковых веществ.

А вот другой эксперимент: кроликов лишили движе­ния, ставя одну их конечность в гипс. И что же? У животных было обнаружено значительное уменьшение раз­меров жизненно необходимых органов — печени, почек, селезенки и даже... сердца; оно оказалось вдвое меньше сердца нормально двигающихся кроликов, взятых для сравнения.

Если раньше полагали, что процессы самообновления происходят в живом организме автоматически, сами по себе, лишь бы организм питался, то эти и многие другие эксперименты дали основание утверждать, что процессы самообновления обуславливаются возбуждением, функ­циональной нагрузкой. Вот почему в процессе лечебного голодания не только не рекомендуется постельный режим, но и обязательно вводятся длительные прогулки на свежем воздухе, легкие физические упражнения. Это помогает работе «внутреннего врача», помогает усилить обмен ве­ществ, увеличить приток кислорода, обеспечивающего «сго­рание шлаков» — продуктов   жизнедеятельности   клеток.

Некоторые думают: прошел курс голодания, выздоро­вел — и можно вернуться к прежним привычкам: подоль­ше поваляться в постели, понежиться с книжкой в руках на диване, заменить движение (спицетерапией» или «за­биванием козла) во дворе. А между тем проведенный курс голодания дает такую прекрасную встряску организму, такую зарядку энергией, которая помогает человеку не идти по пути лени и депрессии, а создать себе правильный двигательный режим жизни.

...А теперь поговорим о традициях и привычках. Мы воспитываем нашу молодежь на славных, добрых тради­циях; многие выработанные привычки помогают нам справляться с трудностями. Но бывают вредные традиции, вредные привычки. Можно ли в этом случае плыть по те­чению, оправдывая себя тем, что мы привыкли так посту­пать, что так поступали наши отцы и деды?

Прежде всего это относится к проведению праздников. В старое время каждый религиозный праздник обязатель­но сопровождался обильной едой. «Без гуся и рождество не в рождество», — говорили наши деды. К пасхе резали свиней, пекли сдобу и наедались до отвала. А масленица? Традиционные пари, кто больше съест блинов, азарт об­жорства! И все же наши предки имели больше оснований, чем мы, насыщаться так безудержно, во вред себе. Вспом­ните, что переедание чередовалось в то время с длительными постами. Пост, узаконенный церковью, привитый традицией, по существу являлся выражением народной мудрости: подсказанная инстинктом необходимость пе­риодического очищения организма помогала сохранять здоровье.

На чем же держится стремление наших хозяек к дням советских праздников обязательно наготовить множество яств и закормить гостей и свою семью? На пустой тради­ции, не имеющей под собой почвы. Так, из обычаев ста­рого мы выкинули полезное — посты, а оставили вред­ное — переедание.

Не надо думать, что наши праздники не должны от­мечаться встречей с друзьями, угощением, гостеприимст­вом, но важно, чтобы это не носило характера чрезмер­ности.

Мы сумели отказаться от ряда ненужных и вредных традиций. Вспомните, как долго бытовал на Руси обычай: в праздники, после обильной еды и питья, выходила «ули­ца на улицу», затевались дикие драки, заканчивающие­ся калечением людей. Теперь это кажется варварством, которое не может никогда повториться. Однако спросите врачей «скорой помощи», и они вам расскажут, какое ог­ромное количество вызовов падает на праздничные дни. Виной тому — обжорство и пьянство.

Знакома ли вам такая картина: к одиноко сидящему мужчине подходят двое других: «Сообразим на троих?» — «Сообразим». Разошлись не пьяные. Как будто бы пустяк? А между тем ;>тот пустяк, перешедший в привычку, мо­жет повлечь за собой ряд тяжелых и трагических послед­ствий.

Если однократный прием алкоголя не вызывает в ор­ганизме необратимых изменений, то систематическое его употребление приводит к стойким болезненным явлениям: нервным расстройствам, понижению способности к умст­венной работе, половой слабости, слепоте, циррозу печени, страшным     алкогольным     психозам,     преждевременной смерти.

Еще одна пагубная привычка, с которой следует бо­роться, это — курение. Большая часть заболеваний раком горла и легких встречается среди курильщиков. Нико­тин — одна из причин туберкулеза; он воздействует на сердце, ответствен не только за нарушение его ритма и функций, но и за сжатие просвета коронарных сосудов, последствием чего является стенокардия. Никотин может также привести к гангрене пальцев ступней, перемежаю­щейся хромоте и другим болезням.

Еще в XVII веке по «уложению царя Алексея Михай­ловича» за курение следовало «бить на козе кнутом», а за продажу табака — «рвать ноздри» и «резать носы».

Такие строгости были не только у нас. В Англии в XVI веке за курение полагалось «отсечь голову и с трубкой в зубах выставить ее для всеобщего осуждения». А в Турции за это сажали на кол. Вот какие способы борь­бы с курением применялись в древности!..

Современный человек должен обладать достаточным ра­зумом и силой воли, чтобы, поняв гибельное действие обжорства, алкоголизма и курения, отказаться от них. Медицина приходит в этом ему на помощь. У нас имеют­ся специальные диспансеры, где лечат алкоголизм. Ин­ститут питания, диетические столовые помогают людям соблюдать необходимую диету. В стране проводится ог­ромная санитарно-просветительная работа, выходят сотни книг по вопросам диеты, борьбы с алкоголизмом, курени­ем и т. п.

Дозированное голодание является одним из эффектив­ных средств для избавления от пагубных привычек. При лечении голодом категорически исключается алкоголь и курение. За этот период организм настолько отвыкает от них, что теряет потребность в возобновлении этих привы­чек. Единственная задача в дальнейшем — не нажить их снова.

В нашей практике мы убедились, что алкоголь, нико­тин и нарушение диеты являются одной из причин реци­дивов многих психических заболеваний. Вот почему после излечения дозированным голоданием мы категорически требуем соблюдения предписанного нами режима.

Очень многие настолько злоупотребляют приемом наркотических болеутоляющих и снотворных лекарств, что это входит у них в привычку. Курс лечебного голодания помогает организму удалить из него все вредные ток­сические вещества. В период восстановления после голо­дания обычно налаживается сон, исчезают мучащие боли, нормализуются функции нервной системы. Все это исклю­чает необходимость возбуждения или успокоения себя ме­дикаментозными средствами. Так разгрузочно-диетическая терапия помогает избавиться и от этой разрушающей здоровье и разум привычки.

Вредными являются и более безобидные, но очень рас­пространенные в быту привычки: некоторые не очень здо­ровые и не очень молодые люди употребляют жирную, острую пищу, пьют крепкий чай, черный кофе, плотно едят перед сном, поздно ложатся спать, боятся свежего воздуха в комнате, кутаются, читают в постели — словом, делают все, что вредит их здоровью. В результате возни­кает снижение выносливости, жизненного тонуса, появля­ются различные недомогания — сигналы болезни. А даль­ше — доктора, поликлиники, неотложная помощь...

В утере здоровья, кроме объективных причин, часто бываем виноваты мы сами. В нашей стране сделано очень много, чтобы человек до глубокой старости мог сохранить здоровье, силу, свежесть, бодрость, но надо и самим су­меть вовремя отказаться от вредных привычек. Курс ле­чебного голодания помогает с этим справиться.




<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2020.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 20:00:02, 24.10.20
Время генерации: 0.719 сек. Запросов к БД: 3, к кэшу: 4