Задача диетолога определить индивидуальный рацион для каждого пациента, направленный на помощь лечения определенных болезней и борьбу с проблемами со здоровьем.
В последнее время диетолога перестали воспринимать как врача, начинающего работать только с больными пациентами, поэтому к задачам диетолога добавилась и необходимость составлять рацион и для здоровых людей, желающих правильно питаться.
Несмотря на востребованность профессии, настоящих дипломированных диетологов в России очень мало, поэтому нужно ответственно относиться к выбору диетолога, основываясь на опыте других людей.
Вдобавок к профессиональным знаниям этот врач должен быть коммуникабельным, тактичным, уметь быстро считать и обладать знаниями психологии. На приеме у диетолога изначально проводится комплексное обследование, в результате которого определяется состав тела, проверяется гормональная система. После чего больного тестируют для выявления пристрастий в еде.
На основе полученных данных и разговора с пациентам врач рассчитывает оптимальный вес для конкретного человека, после чего составляет план действий для достижения максимального результата. Хороший диетолог всегда учитывает не только рацион, но и образ жизни пациента, особенности его организма. После обследования пациент получает не диагноз, а план к действию, где подробным образом расписаны все изменения в привычках, питании и образе жизни которым нужно будет следовать.
К диетологу нужно приходить и во время выполнения его рекомендаций, что поможет корректировать план действий и наблюдать за результатами.
Диетолог поможет не только людям, желающим уменьшить или увеличить свой вес. Многие острые или хронические заболевания лучше лечатся или купируются при соблюдении правил питания, поэтому больным диабетом, язвой, гастритом, заболеваниями печени и почек, пищеварительной и дыхательной системы, сердца и легких и другими болезнями следует обратиться к диетологу. Многие неизлечимые болезни при активном образе жизни и правильном питании отступают и не создают серьезных проблем для страдающих ими людей.
