Диагноз «сахарный диабет» вовсе не означает, что вы приговорены к пожизненному питанию однообразной и скучной пищей. Вы можете контролировать уровень глюкозы в крови, сделав всего лишь несколько простых изменений. Вот какие советы дают эксперты:
Совет 1: Создайте свою команду
Не пытайтесь делать все в одиночку — найдите людей, способных вас поддержать. Сегодня большая часть больниц предлагают группы поддержки больным диабетом.
Эти группы помогут вам познакомиться с людьми, имеющими те же проблемы. Вы получите возможность делиться опытом и почувствуете, что не одиноки в борьбе с диабетом. А еще узнайте о диабете все, что можно: это поможет вам справляться с болезнью более эффективно.
Совет 2: Ограничивайте употребление углеводов
Большинство людей не осознают, что не только сахар, а все углеводы, которые мы употребляем в пищу, оказывают влияния на уровень глюкозы в крови. Важно работать с диетологом, чтобы понять, какие процессы происходят в организме и как поддерживать необходимый уровень углеводов в рационе.
Совет 3: Внимательно читайте этикетки на продуктах питания
Когда вы покупаете еду, не забудьте внимательно прочитать этикетку с составом продукта питания, а не полагайтесь на рекламый слоган на лицевой стороне упаковки. «Сокращение сахара», например, означает лишь, что количество сахара уменьшено по сравнению со стандартным продуктом, и не гарантирует, что сахара в данном товаре нет. Ваша единственная защита — полностью изучить состав продуктов питания.
Совет 4: Полюбите свежие овощи
Около половины вашего рациона должны составлять свежие овощи с низким содержанием крахмала, такие как морковь, зеленая фасоль или брокколи. Чтобы сделать пищу более разнообразной и богатой различными витаминами, выбирайте овощи разных цветов.
Совет 5: Контролируйте размер порции
При диабете необходимо ограничивать потребление не только углеводов, но и белка (который должен составлять примерно 1/4 общего количества еды в день). При этом величина нормальной порции мяса не должна превышать размера вашей ладони. Нужно есть и рыбу — как минимум 2-3 раза в неделюю. Если выбрали птицу (курицу или индейку), всегда снимайте кожу и вырезайте любой лишний жир.
Следуя этим простым советам, вы сможете взять под контроль диабет, не давая ему контролировать вашу жизнь.
