Сок пастернака посевного

Пастернак посевной в пищу практически не используется, поэтому на грядках в огородах его едва ли найдешь. Однако целебные возможности сока его листьев и корня значительны. Сок пастернака богат калием, фосфором, серой, кремнием и хлором.

Кремний и сера, содержащиеся в пастернаке, укрепляют ногти, делая их менее ломкими. Сок пастернака рекомендуется принимать больным туберкулезом, воспалением легких и эмфиземой, потому что содержащиеся в нем фосфор и хлор очень важны для полноценной работы легких и бронхов. Высокое содержание калия делает пастернак незаменимым продуктом при многих психических расстройствах.

Все вышесказанное относится только к пастернаку посевному — огородной культуре. Дикий пастернак непригоден для приготовления соков, так как содержит ядовитые вещества.

Похожие книги из библиотеки