Свежее грудное молоко сильно отличается от коровьего или козьего молока и искусственной смеси. В грудном молоке есть живые клетки, которые убивают патогены.
В замороженном молоке содержатся все необходимые малышу питательные вещества и, в зависимости от продолжительности заморозки, определенное количество противоинфекционных компонентов, которых нет в смеси или других молочных продуктах. Как хранить молоко, чтобы сберечь максимальное количество питательных и противоинфекционных свойств?
В чем хранить?
Молоко, предназначенное для доношенных малышей, можно сцеживать в любую чистую посуду. Большинство мам хранят его в бутылках или специальных пакетах для хранения и замораживания грудного молока.
Избегайте токсичныех контейнеров и бутылок, на которых стоит цифра 3 или 7. Так для переработки обозначают пластики с содержанием бисфенола А (ВРА), который вызывает нарушения работы эндокринной системы. Более безопасен полипропилен — мягкий полупрозрачный материал, который обозначается цифрой 5 и/или буквами PP.
Самой безопасной тарой считаются стеклянные бутылки. Не храните грудное молоко во вкладышах в бутылки для смеси. Они протекают и разрушают питательные компоненты грудного молока.
Надписывайте пустые пакетики или бутылки водоустойчивым фломастером, чтобы знать, какого числа оно было сцежено.
Как хранить грудное молоко
Молоко можно скормить малышу, положить в холодильник или заморозить. Грудное молоко хорошо сохраняется, но в свежем молоке больше питательных и иммунологических компонентов. В молоке, хранящемся в холодильнике, больше противоинфекционных качеств, чем у замороженного молока. У замороженного две недели назад, больше противоинфекционных качеств, чем у хранившегося два месяца. А искусственный заменитель грудного молока всегда хуже любого грудного, как бы долго оно ни было заморожено, хотя бы потому, что там вообще нет противоинфекционных компонентов. Если вы собираетесь кормить в течение пары часов, молоко можно не ставить в холодильник.
Если же с момента сцеживания до кормления пройдет несколько часов, охладите молоко в сумке-термосе со льдом или поставьте его в холодильник.
Если ребенка сразу же покормят сцеженным молоком
Грудное молоко хранится при температуре 22 °С минимум шесть-восемь часов. Чем жарче день, тем быстрее нужно убрать молоко в прохладное место. Но даже в жаркую погоду нет необходимости моментально прятать его в холодильник, при условии, что оно предназначено для здорового доношенного малыша.
Если вы сцедились утром перед работой, оставьте это молоко дома, чтобы папа, бабушка или няня покормили им малыша. В свежем неохлажденном молоке содержится максимальное количество питательных и защитных веществ.
Если малыш не допил молоко, поставьте его в холодильник и дайте снова в следующее кормление. Во время кормления в молоко с детской слюной попадают бактерии, поэтому снижается время хранения при комнатной температуре. Никаких точных исследований на этот счет нет, но до следующего кормления оно в холодильнике точно не испортится. Живые клетки свежего молока моментально атакуют и убивают патогены, которые попали в молоко. Даже в замороженном, размороженном и частично скормленном ребенку молоке бактерии растут медленнее, чем в искусственной смеси.
Если грудное молоко хранится в холодильнике
Свежее молоко хранится в холодильнике минимум пять дней. Это значит, что малыша можно всегда кормить или докармливать из холодильника, а не морозилки. Если молоко не пригодилось, его можно заморозить позже.
Как подогреть молоко из холодильника
Легче и лучше всего подогреть молоко, подставив его на несколько минут под теплую струю воды. Или опустить пакет или емкость в подогретую, но не очень горячую воду. Никогда не разогревайте молоко на плите или в микроволновой печи. В обоих случаях его можно перегреть, и малыш обожжется.
В микроволновке молоко подогревается неравномерно, поэтому вы можете не почувствовать, что какие-то части горячее других. В холодильнике оно расслаивается на два слоя. Сливки всплывают наверх, молочная сыворотка остается внизу. В магазинах продается гомогенизированное молоко коров или коз, то есть обработанное таким образом, чтобы оно не расслаивалось. Не переживайте из-за цвета сцеженного молока. Он меняется в зависимости от того, какую еду вы ели. Повторяйте про себя: «Я бы никогда не видела цвета, если бы кормила грудью, а не сцеживалась».
Если грудное молоко хранится в морозилке
Молоко удобно замораживать маленькими порциями по 50-60 мл, чтобы не выливать недоеденное. Обычно грудные дети съедают от 60 до 130 мл в одно кормление.
Не смотрите на то, сколько смеси рекомендуется детям в данном возрасте, потому что грудные дети едят меньше.
Так как холодное можно добавлять к холодному, то молоко из холодильника смело можно добавить к замороженному. Не заполняйте контейнер для заморозки до верха, потому что замороженные жидкости увеличиваются в объеме.
Храните молоко в центре морозилки, как можно дальше от дверцы и стенок.
В центре поддерживается самая стабильная температура, а по бокам и рядом с постоянно открывающейся дверцей температура меняется.
Пакеты для хранения удобно складывать в обыкновенный полиэтиленовый пакет. Складывая пакеты горизонтально один на другой, вы сэкономите место в морозилке. Можно складывать пакеты и вертикально в дополнительном герметично закрывающемся контейнере, чтобы у молока не появился типичный замороженный вкус или морозный ожог. Давайте малышу самое давнишнее молоко, чтобы оно не залеживалось слишком долго.
Отключение электричества
Если у вас отключили электричество, замороженное молоко сохраняется до двух суток в полной морозилке, и сутки, если морозилка заполнена наполовину.
Обложите его другими продуктами, чтобы вся замороженная еда лежала вместе, без воздушных зазоров. Если температура на улице ниже нуля, молоко можно временно хранить в снегу или в тени. Не кладите его туда, куда попадает солнце, потому что на солнце оно размораживается даже при минусовой температуре.
Слегка размороженное молоко можно заморозить повторно, если основная его часть осталась замороженной.
Как разморозить замороженное молоко
Переложите на ночь его из морозилки в холодильник или положите его под прохладную струю воды, постепенно увеличивая температуру воды, чтобы нагреть молоко для кормления. Или подогрейте его, поставив в кастрюлю с интенсивно теплой, но не горячей водой. Капните его на запястье. Оно должно быть теплым, но не горячим.
Хранение размороженного молока
Размороженное молоко может замечательно храниться в холодильнике одни сутки. Если оно не было использовано, заморозьте его заново или вылейте.
