Если у ребенка аллергия на яблоки, будьте поосторожнее с орехами.
У таких продуктовых пар есть общие аллергенные компоненты, ответственные за перекрестную аллергию.
Если ребенку не нравится воспитательница в детском саду или няня, с которой вы его оставляете, то и во всех других тетях — ваших родственницах или подругах — его раздражают те же слова и жесты, которые хоть чем-то напоминают ему об этой женщине. Вы даже не успеваете выяснить, что именно так напрягает в ней и похожих на нее людях малыша, потому что тот уже затевает акцию протеста. Бурно реагирует. Отторгает по полной. Вот это и есть перекрестная аллергия!
Тайные связи перекрестной аллергии
Казалось бы, что общего между яблоками и фундуком? Сходства-то ведь никакого! От яблок малыш начинает чесаться, покрывается красными пятнами, поэтому вы их ему не даете. А к фундуку вроде бы никаких вопросов нет. Но стоит только крохе, который не переносит яблоки, съесть несколько злосчастных орешков, как его кожица начинает зудеть и на ней проступает точно такая же сыпь, как после яблок.
Мамочка в полном недоумении: от чего это у ее ребенка разыгралась аллергия на продукт, который давно уже исключили из его питания? Ей ведь никто не рассказывал о том, что в разных на вид продуктах могут содержаться одинаковые аллергены. Чтобы обнаружить их, сверяйтесь с таблицей перекрестной аллергии — путеводителем по опасным связям, составленным для вас специалистами.
Таблицы перекрестной аллергии
Перекрестная аллергия не всегда проявляется сразу на все продукты, ведь они, как правило, содержат не весь аллерген целиком, а только его фрагменты. Поэтому на яблоки ребенок реагирует очень сильно, на фундук слабее, на грушу и айву вообще никак и может их есть сколько влезет. Но только не весной! Потому что весной зацветают береза и орешник, а их пыльца мало того что содержит почти все те же аллергенные компоненты, что и яблоки, так этой пыльцы в воздухе еще и очень много — мириады пыльцевых зерен! Иммунная система крохи активно сенсибилизируется к ней, начинает активно вырабатывать антитела. Их накапливается так много, что даже намек на присутствие в продукте аллергена заставляет детский организм выдавать мощную реакцию.
При аллергии на яблоки соблюдать перекрестную диету, исключив соответствующие продукты, нужно в апреле, когда цветут береза и орешник.
При аллергии на киви и бананы необходимо избегать продуктов с перекрестными аллергенами в июле — начале августа, когда цветут луга со злаковыми травами.
В опасный период ребенок может выдать аллергическую реакцию на муку и крупы.
Не давайте ему авокадо и кондитерские изделия, в которые добавлены каштаны или полученная из них мука: оказывается, все эти продукты содержат одинаковые аллергены!
Покупая для малыша резиновые сапожки, пляжные шлепанцы или игрушки, проверьте, не содержится ли в них латекс: его аллергены входят в ту же авокадно-банановую группу.
При аллергии на сельдерей, петрушку, семечки подсолнуха исключите из питания малыша потенциально опасные продукты в период, когда особенно активны сложноцветные (ромашки, подсолнухи, георгины, астры с хризантемами), то есть в сентябре. А мамочкам маленьких аллергиков, проживающих на юге России, проявлять аллергическую настороженность нужно уже с июня, когда расцветает амброзия.
Перекрестная аллергия на молоко
Малыш не переносит коровье молоко?
Будьте осторожны не только с молочными продуктами, но и с телятиной и говядиной: на мясо он тоже может отреагировать.
Больше того! Аллергия на коровье молоко часто сочетается с непереносимостью яичного белка.
В этой ситуации нужно проявить бдительность в отношении курятины — она тоже способна вызвать аллергию, а кроме того, перед каждой прививкой обязательно выясняйте способ изготовления вакцины. Дело в том, что некоторые виды вакцин получают на культуре куриных эмбрионов. Аллергия на яичный белок у большинства детей проходит к 10-15 годам.
Кроме того, он теряет свою аллергенность при термической обработке.
Многие детки не переносят рыбу, причем большинство из них сенсибилизированы к определенному ее виду — все другие разновидности можно употреблять без особой опаски, ту же, на которую кроха реагирует, исключите.
Ребенок отреагировал на рыбу из баночки — консервированный тунец, скумбрию или макрель? В консервах очень много гистамина, который вызывает симптомы, сходные с аллергическими (потому-то давать консервы, кроме детских, малышам не рекомендуется), сама рыба здесь ни при чем.
Перекрестная аллергия на кошку
Знаете ли вы, что деткам с аллергией на кошачью шерсть категорически запрещается давать свинину? Оказывается, в свином мясе и кошачьей слюне содержатся идентичные аллергенные фрагменты! Поскольку малыши — не большие любители мяса, расставание со свининой они переносят безболезненно, чего не скажешь о разлуке с обожаемой кошкой. Стресс оттого, что от животного избавились, может спровоцировать обострение аллергии, так что не спешите выставлять кошку за дверь — пойдите другим путем.
Аллергенность кошачьей шерсти можно существенно снизить, если, во-первых, эту самую кошку кастрировать (чем выше уровень половых гормонов, тем она аллергеннее), во-вторых, приучить ребенка мыть руки каждый раз после того, как он погладит ее, а в-третьих, купать животное не реже чем раз в неделю, чтобы удалить частички засохшей слюны.
