Так называется пищеварительное расстройство, произошедшее по причине употребления некачественных продуктов питания, в которых находятся вредные бактерии либо их токсины, а также продуктами, содержащими яды, к примеру, ядовитыми растениями либо грибами.
Такие заболевания также называют кишечными инфекциями, виновниками которых могут являться вредные бактерии и вирусы. К ним относятся такие заболевания как дизентерия, сальмонеллез, кампилобактериоз и другие. Таким заболеваниям подвержены все люди, включая и детей
Пищевое отравление у ребенка может произойти вследствие употребления ядовитых грибов, сохраняющих ядовитые качества после любого способа обработки. Отравление может быть вызвано употреблением ядовитых растений, таких как ягоды белладонны, волчьего лыка либо контактов с некоторыми ядовитыми растениями, при попадании сока которых на кожу образуются острые воспалительные процессы либо дерматиты.
Пищевые отравления у ребенка всегда неприятны и, в первую очередь, требуют выяснения их симптомов и причин, для того, чтобы выполнят правильное лечение.
Симптомы пищевых отравлений у детей
К симптомам пищевых отравлений относятся тошнота, диарея и рвота, а также спазмы живота и боли в нем. К симптомам пищевых отравлений также относится неясное зрение, затрудненная речь и способность к глотанию, что может быть вызвано ботулизмом, заболевание которым вызвано неправильным консервированием пищевых продуктов.
В некоторые моменты это проходит через несколько дней и не требуют какой-либо терапии. Но если появились первые симптомы обезвоживания, такие как сухость рта либо изменение цвета мочи и головокружение, необходимо срочно вызвать врача
Признаки пищевого отравления у ребенка
Самым первым признаком пищевого отравления является расстройство кишечника. А остальные признаки зависят от характера отравления, то ли это обычное отравление несвежими и некачественными продуктами, то ли отравление ядовитыми грибами либо ягодами, съеденными по ошибке.
Первые признаки отравления грибами наступают спустя время от получаса, до 40 часов и сопровождаются головной болью, головокружением, появлением беспокойства и судорог. В зависимости от гриба, проявление этих признаков может отличаться.
Диагностика пищевого отравления производится врачом на основании осмотра, вдобавок к которому может проводиться дополнительное исследование для определения яда, попавшего в организм ребенка.
Лечение пищевых отравлений
При появлении первых признаков пищевого отравления необходимо сразу же приступать к лечению, обратившись при этом к врачу. А первой задачей до его прихода, восстановить потерянную жидкость и соли. Для этого ребенку необходимо давать питье через каждые 5 — 10 минут, в количестве, зависящем от возраста ребенка. Необходимо также давать ему регидрон и 5% раствор глюкозы. Процесс лечения подразумевает щадящий режим питания, при котором пища принимается небольшими порциями через краткие промежутки времени.
Если необходимо лечение ботулизма, то при первом подозрении на него, ребенка необходимо поместить в стационарную инфекционную больницу, в которой ему введут противоботулиническую вакцину, которая способствует нейтрализации токсина ботулизма.
Проведение лечения при отравлении ядовитыми растениями осуществляется в удалении яда, который поступил в организм путем промывания желудка и применения различных противоядий.
Профилактика пищевых отравлений заключается в соблюдении элементарных правил гигиены — мытье рук перед приемом пищи и после туалета, употреблять только кипяченую воду и хранить приготовленную еду в холодильнике не больше двух суток, а в теплое время не готовить еду впрок.
Необходимо соблюдать осторожность при купании, так как многие возбудители кишечных инфекций могут находиться в воде до 50 дней, например, дизентерия.
