Общие правила сушки лекарственных растений
Сушат растения в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении или под тентами или навесами на улице. При сушке на улице растения на ночь нужно прикрывать прочной марлей или брезентом. Под прямыми солнечными лучами можно сушить только корни и корневища, содержащие алкалоиды и дубильные вещества. Корни, содержащие гликозиды, а также надземные части растения подвергать воздействию прямых солнечных лучей нельзя. Перед сушкой корни разрезаются вдоль или поперек, при сушке часто переворачиваются.
Почки сушат в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении. В теплом помещении они прорастают.
Сочные плоды некоторых растений (малина, черника и др.) чуть-чуть подвяливают на солнце, но основную сушку проводят под навесом или в помещении.
Иногда для сушки используется печь или духовка, но тут надо обязательно следить, чтобы температура не превышала 80–90 °C.
Правильно высушенные растения содержат 8–15 % влаги, корни и корневища должны ломаться с легким треском, листья — перетираться в порошок, сочные плоды при сжатии в руке не должны слипаться в комок.
