Виды меда и продуктов пчеловодства
Липовый мед
Обычно липовый мед имеет полупрозрачный янтарный цвет и интенсивный вкус с небольшой горчинкой. Также содержит особое вещество, фернезол, которое обладает великолепными антисептическими свойствами, поэтому этот мед помогает при простуде, а также позволяет обеззараживать раны. Оказывает отхаркивающее, противовоспалительное и слегка слабительное действие. Может успешно применяться при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях, как средство, укрепляющее сердце. Эффективно лечит ангину, насморк, ларингит, бронхит. Хорошо действует при гнойных ранах и ожогах. Этим медом можно воспользоваться при лечении любых заболеваний, если под рукой нет соответствующего сорта меда.
Акациевый мед
Светлый полупрозрачный мед с тонким вкусом и ароматом. Медленно кристаллизуется, становясь молочно-белым. Самый жидкий из всех видов. Применяется как общеукрепляющее средство, а также при лечении желудочно-кишечных, желчных и почечных заболеваний. Благотворно влияет на нервную систему человека при нервных срывах и во время бессонницы. В акациевом меде много витамина А, поэтому его считают идеальным медовым продуктом для детей. Кроме того, он содержит витамины В, С и Е.
Майский мед
Рекомендуется принимать этот мед не сразу после сбора – он должен «созреть» в течение 3–5 месяцев, приобрести необычный ментоловый аромат и начать кристаллизоваться. Майский мед богат фруктозой, благодаря которой он быстрее, чем другие сорта, усваивается клетками нашего организма. Он полезен при заболеваниях печени, атеросклерозе, применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях и бессоннице. Рекомендуется при проблемах с кожей и волосами.
Гречишный мед
Темно-желтый или темно-коричневый мед с приятным ароматом и насыщенным терпким вкусом. Быстро кристаллизуется, образуя крупные кристаллы, что не влияет на его полезные свойства. Рекомендуется при анемии, поскольку содержит большое количество железа. Также в его состав входит большое количество витаминов и микроэлементов, потому этот мед полезен при авитаминозах, его принимают для улучшения проницаемости стенок капилляров. На основе гречишного меда делается множество косметических продуктов: масок, скрабов, бальзамов и массажных масел.
Разнотравье
Классический цвет этого сорта меда – ярко-желтый. Он обладает нежным вкусом с легким ароматным послевкусием. Оказывает антибактериальное, противовоспалительное и болеутоляющее действие. Его принято применять при болезнях печени и кишечника. Эффективен такой мед и как общеукрепляющее средство. Стимулирует мозговую активность и оказывает на организм бодрящее воздействие, помогает регулировать процесс работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Из-за антибактерицидных свойств его применение возможно при лечении кожных заболеваний.
Подсолнечный мед
Обладает неярко выраженным фруктовым ароматом, быстро густеет. Этот мед характеризуется очень высоким содержанием глюкозы и редких ферментов, которые практически не встречаются в прочих продуктах. Применяется при простуде и заболеваниях дыхательных путей. Известна его польза для очистки организма от шлаков. Иногда подсолнечный мед рекомендуют использовать для лечения желудочно-кишечных колик.
Цветочная пыльца
Пыльца растений содержится в пыльниках, окружающих пестик цветка. Собранная медоносной пчелой и склеенная секретами ее желез, пыльца называется пчелиной обножкой.
Пыльца повышает жизненный тонус, работоспособность и выносливость, замедляет процессы старения, является средством профилактики сердечных заболеваний, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Прием пыльцы способствует омоложению кожи.
Высокая концентрация в ней полезных веществ способствует выравниванию гормонального фона и нормализации половой функции.
Перга, или пчелиный хлеб
Перга – это продукт, получаемый из пчелиной обножки благодаря дополнительной обработке. В ее состав входит растительный белок, витамины А, В1, В2, С, В6, аминокислоты, углеводы и другие вещества. Перга содержит все микроэлементы, необходимые для нормального развития живого организма, прежде всего такие, как калий, кальций, фосфор, магний и др. Перга улучшает состояние желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит, стимулирует желчеотделение, ускоряет выведение из организма различных токсинов. Препятствует преждевременному старению и благотворно влияет на состояние кожи.
Прополис
Клейкое вещество, собранное с почек и других частей растений, которое пчелы используют для профилактических работ в ульях и как дезинфицирующее средство. Прополис содержит множество минеральных веществ – железо, цинк, марганец, магний, калий, селен, медь, натрий, фосфор, серу, фтор, кальций, а также витамины С, Е, А и группы В, большое количество незаменимых для человека аминокислот.
Прополис обладает выраженными противовирусными, противомикробными, противогрибковыми свойствами. Знаменательно то, что прополис уничтожает и выводит чужеродные клетки, сохраняя микрофлору организма. Также он оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее, желчегонное, болеутоляющее действия. В рецептах часто используют настойку прополиса. Для ее приготовления прополис следует предварительно заморозить, затем измельчить и положить в холодную воду. Прополис опустится на дно, а частицы воска и примеси всплывут. Воду с примесями слить, прополис обсушить и залить спиртом в нужной концентрации.
Маточное молочко
Маточное молочко производят пчелы-кормилицы, поедая пчелиную обножку и пергу. В состав маточного молочка входят жиры, белки, углеводы, минеральные вещества – калий, кальций, натрий, цинк, железо, медь, магний; витамины группы В, фолиевая кислота.
Маточное молочко обладает следующими свойствами: снижает уровень холестерина; нормализует обменные процессы в организме; регулирует клеточное питание; оказывает антиоксидантное и иммуномодулирующее воздействие на организм; нормализует микроциркуляцию крови в тканях органов, прежде всего при миокарде; является адаптогеном, повышает устойчивость к физическим и психическим нагрузкам.
Пчелиный воск
Воск выделяется восковыми железами, находящимися на брюшке пчелы. В его состав входит более 300 веществ, по содержанию витамина А он превосходит все известные продукты. Воск обладает бактерицидным свойством, которое сохраняется даже при переработке. Также воску присущи противовоспалительное и ранозаживляющее свойства.
