Глава 6 Электрокардиограмма – в норме. Как этого добиться?

Глава 6

Электрокардиограмма – в норме. Как этого добиться?

Научившись читать ЭКГ, вы сможете более объективно оценить состояние своего сердца, да и сердечно-сосудистой системы в целом. Это позволит вовремя принять соответствующие меры: начать лечение, изменить образ жизни, чтобы предотвратить заболевания или облегчить уже существующие, продлить стадию ремиссии.

Конечно, всем понятно, что сохранить здоровье и восстановить его помогут движение и сбалансированное питание. Современному человеку, к сожалению, приходится следить за тем, что он ест, контролировать потребление калорий, ведь столько всяких соблазнов… и добывать мамонта не приходится.

Обязательно ограничьте употребление продуктов, богатых насыщенными жирами (жирные мясные и молочные продукты, фастфуд, кондитерские изделия), блюд и напитков с высоким содержанием сахара, соли (газировок, солений, копченостей). Включайте в свой рацион овощи, фрукты, продукты из цельного зерна, рыбу, особенно жирных сортов, нежирное мясо, яйца, маложирные молочные продукты.

Безусловно, повышенное артериальное давление, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца – серьезные заболевания, и к ним зачастую приводит повышенное содержание «плохого» холестерина в крови. Вообще, холестерин – это строительный материал мембран клеток, а значит, и сердцу без него не обойтись. Последние исследования ученых показали, что образованию атеросклеротических бляшек, забивающих сосуды, способствуют липопротеиды низкой плотности, а липопротеиды высокой плотности помогают клеткам «строиться». Получается, вред приносят насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в продуктах животного происхождения, а полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (6), наоборот, помогают нам, выводят «плохой» холестерин из организма.

Полиненасыщенными жирными кислотами богаты жирные сорта рыб, а также льняные продукты (масло, семя, мука). Правда, не стоит забывать о том, что в процессе жарки эти полезные кислоты разрушаются.

Полезными жирными кислотами богаты и все растительные масла, орехи, семечки. Кроме того, они насыщены витаминами A и E, защищающими стенки сосудов от повреждения свободными радикалами. Так что заправляйте салаты натуральными нерафинированными маслами и лимонным соком, а не майонезами и жирной сметаной. Перестаньте употреблять в пищу только хорошо обработанные продукты, разнообразьте свой рацион клетчаткой. Старайтесь избегать быстрых углеводов, так как они резко повышают уровень сахара в крови, увеличивают синтез липопротеидов низкой плотности. Не увлекайтесь сладостями и мучными изделиями из белой муки, отдавайте предпочтение фруктам и сухофруктам, ягодам, хлебу и другим изделиям из муки грубого помола, крупам. Не забывайте о пользе овощей и зелени!

Старайтесь сбалансировать свое питание таким образом, чтобы в ваш организм поступали все необходимые питательные вещества, особенно калий и магний, селен и цинк, витамины A, E, C и группы B, кофермент Q₁₀, ненасыщенные жирные кислоты омега-3, белки, жиры и углеводы, но калорийность пищи не превышала необходимой вам энергии.

Чем же так полезны продукты, содержащие перечисленные выше вещества?

Как вы знаете, витамины A, E, C обладают антиоксидантными свойствами, а значит, повышают иммунитет и помогают нам чувствовать себя превосходно. Кроме того, эти витамины укрепляют стенки сосудов, регулируют содержание холестерина в крови.

Витамин A содержится в продуктах животного происхождения (в печени, сливочном масле, сливках, молоке, рыбьем жире, желтке яиц; этими продуктами все-таки лучше не увлекаться, хотя и отказываться от них полностью нельзя), а также в красных, желтых и оранжевых овощах и фруктах, зелени. Наиболее богаты этим витамином морковь, абрикосы, тыква, шпинат, зелень петрушки.

Источниками витамина E можно назвать натуральные растительные масла, проращенную пшеницу, жирную рыбу, яйца, зеленые овощи, авокадо. Витамина C много в шиповнике, цитрусовых, землянике, черной смородине, киви, облепихе, зеленом луке.

Селен и цинк также отличные антиоксиданты. Правда, избыток селена может серьезно навредить, так что никогда не стоит слишком усердствовать. Необходимая суточная доза селена для взрослого человека составляет 55–70 мкг. Наш организм может получить селен из яиц, печени, рыбы и других морепродуктов, лука, чеснока, кукурузы, помидоров, грибов, черного хлеба, пшеничных отрубей, пивных дрожжей. Селен – сильный окислитель, поэтому никогда не ешьте селенсодержащие продукты с газировками, сладостями, сдобой. К тому же быстрые углеводы уничтожают этот микроэлемент.

Цинком организм обеспечивают продукты из нерафинированного зерна, бобовых, мяса и морепродуктов (больше всего цинка в устрицах).

Магний способен снизить артериальное давление, поддержать баланс калия, ослабить боли при стенокардии, снизить образование тромбов, отрегулировать сердечный ритм. О недостатке магния в организме говорят спазмы и судороги мышц, повышение общего холестерина, образование камней в почках, наличие мигрени, аритмии, бессонницы, плохое состояние зубной эмали, выпадение волос, а также подавленное состояние. Суточная потребность в магнии – 100–300 мг. В достаточном количестве его содержат рыба и морепродукты, мясо и молочные продукты, гречка, пшено, отруби, бобовые, морковь, картофель, шпинат и другая листовая зелень, абрикосы, персики, бананы, ежевика, малина, клубника, кунжут, орехи, семечки, сухофрукты. Поскольку чай и кофе вымывают магний, не сильно балуйтесь этими напитками.

Калий – основной материал для стенок клеток, он регулирует давление, благоприятно влияет на нервную систему, повышает выносливость организма, так что без него сердцу никуда. Помните, что калий выводится из организма жидкостью, поэтому аккуратно принимайте мочегонные средства и употребляйте много жидкости. Недостаток калия может вызвать нарушение ритма и даже спровоцировать сердечный приступ. Обычно организму необходимо 2000 мг калия в день.

Источниками калия можно назвать рыбу, крупы, пшеничные отруби, бобовые, свежие шампиньоны, картофель, морковь, свеклу, тыкву, редьку, перец, помидоры, огурцы, капусту, зелень (особенно шпинат и петрушку), яблоки, апельсины, бананы, дыни, киви, манго, авокадо, вишню, виноград, черную смородину, крыжовник, арбузы, ежевику и, конечно же, различные сухофрукты и орехи. Обязательно вводите в свой рацион инжир, курагу, чернослив, финики, грецкие орехи, фундук, миндаль.

Витамины группы B необходимы организму для выработки энергии. Наиболее важными для сердца считаются витамины B₃, B₅ и B₆.

B₃, или ниацин, расширяет кровеносные сосуды, снижает давлению. B5, или пантотеновая кислота, регулирует холестерин, снижает негативное воздействие окружающей среды. B6, или пиродоксин, в комплексе с витамином B₁₂ препятствует закупорке артерий. Старайтесь есть капусту и другие овощи, шпинат, зерна злаков, твердые зеленые овощи, ячмень и темный рис, печень, куриные яйца.

Кофермент Q₁₀ (коэнзим) помогает обеспечивать бесперебойную работу сердца, нейтрализует повреждающее действие свободных радикалов, способствует более эффективному использованию кислорода, играет важную роль в энергообразовании. Кофермент – это вещество, без которого не работают ферменты; оно очень легко разрушается под действием высоких температур. Всегда помните об этом, готовя сардины, макрель, зеленые бобы и шпинат, да и другие продукты. Чем дольше вы подвергаете продукт тепловой обработке, тем меньше в нем остается полезных веществ. Это не значит, что вы должны все есть только в сыром виде, но увлекаться жареным уж точно не стоит.

В общем, обязательно включайте в свой рацион рыбу, мясо, яйца, молочные продукты, фрукты, овощи и зелень, злаки и бобовые. Старайтесь ежедневно употреблять два-три вида продуктов, содержащих растворимые (мякоть фруктов и ягод) и нерастворимые (цельные зерна злаков, например бурый рис, кукуруза, овес, бобовые) волокна, сбалансируйте свой рацион и режим питания. Если необходимо, дополнительно принимайте витамины и микроэлементы в виде лекарственных препаратов. Но не назначайте себе их сами, а проконсультируйтесь с врачом.

Если есть проблемы с сердцем, следите за своим самочувствием, периодически сдавайте анализ на уровень сахара и холестерина в крови, ежедневно измеряйте артериальное давление.

Уровень общего холестерина в норме не должен превышать 5 ммоль/л, а давление – 120/80 мм рт. ст. Если показатели отклоняются всего на 10–15?%, ничего страшного, но нужно задуматься, а если больше – срочно лечитесь.

Конечно, не злоупотребляйте алкоголем, уменьшите количество выпиваемых чашек кофе и крепкого чая, бросайте курить и обязательно займитесь физкультурой. Движение необходимо и здоровым и больным! Найдите себе приемлемый комплекс гимнастики, ходите пешком, катайтесь на велосипеде и лыжах, плавайте, играйте в подвижные игры.

Любые физические нагрузки улучшают работу сердца и сердечно-сосудистой системы, стимулируют обмен веществ, ускоряют восстановление миокарда, повышают его сократительную способность. Главное – правильно рассчитывать нагрузки, сильно не перегружать себя, чередовать активность и отдых. Если у вас есть какие-то серьезные сердечные заболевания, то, прежде чем заняться чем-нибудь, посоветуйтесь со своим врачом, пусть он порекомендует вам упражнения и темп их выполнения.

Не занимайтесь физическими упражнениями на улице, если там очень холодно, жарко или влажно, так как такие экстремальные условия могут ухудшить циркуляцию крови, затруднить дыхание и спровоцировать приступ.

Занимаясь, избегайте обезвоживания, однако не пейте сразу после нагрузки, подождите немного, отдохните, отдышитесь, а потом медленно пейте. Постепенно увеличивайте нагрузки.

Сердечникам трудно заставить себя заниматься чем-нибудь, особенно после инфаркта. Но это просто необходимо, если вы хотите вернуться к нормальной жизни. Даже перенеся такое тяжелое заболевание, не отчаивайтесь! Современная медицина позволяет человеку фактически полностью восстановиться после инфаркта уже через полгода, максимум год, то есть спустя это время их жизнь не будет отличаться от жизни здорового человека.

Если вы не привыкли нагружать себя физически, то подумайте, что вам нравится, что позволит получить радость, настроит на положительные эмоции, как бы вы хотели заниматься: самостоятельно или в коллективе. Не стоит ничего делать из-под палки. Хотя это не значит, что можно потакать своей лени и ничего не делать.