Полезные бактерии
Бифидобактерии способствуют пищеварению, синтезируют аминокислоты, белки и другие нужные организму вещества.
Лактобактерии подавляют гнилостные и гноеродные микробы, активизируют пищеварение.
Если до сих пор вы как-то обходились без кефира, ряженки, простокваши или йогурта, то попробуйте все-таки что-нибудь выбрать из этого набора, чтобы обеспечить своему кишечнику комфортные условия. Если не нравится молочный «ряд», тогда у вас есть выбор – квас, моченые яблоки, квашеная капуста.
Напомню, что, потребляя антибиотики, вы губите свою микрофлору. Если по каким-либо необходимым показаниям вы прошли курс лечения антибиотиками, то для восстановления микрофлоры можете воспользоваться, например, бифидумбактерином и линексом. Прием этих лекарств не требует какой-либо строгой диеты. Восстановив необходимый баланс в кишечнике, вы почувствуете себя значительно лучше. Но и это еще не все.
Полезные бактерии тоже нуждаются в питании. Для их существования нужны пищевые волокна – растворимые и нерастворимые. Растворимые волокна образуют желеобразную массу, которая помогает протеканию многих процессов пищеварения, выполняет роль адсорбента: собирает и выводит из организма токсины. Бактерии питаются растворимыми волокнами.
Нерастворимые волокна действуют, как губка: впитывают токсины и непереваренную пищу. Именно они создают чувство сытости, заполняя желудок. Кстати, именно на этом принципе основан препарат из целлюлозы «Анкир-Б» для похудения.
Растворимые волокна (пектины и клейковина) содержатся в овсяной крупе, цитрусовых, яблоках («живут» во внутренних частях овощей и фруктов). Нерастворимые волокна (лигнин, целлюлоза, гемицеллюлоза) содержатся в отрубях, неочищенных злаках, бобовых, семечках, фруктах (в основном снаружи, в кожуре).
